당신의 몸은 음식에서 수백 가지 단백질을 제조하고 세포에서 많은 생화학 반응을 일으키는 아미노산을 사용합니다. 필수 아미노산은 만들 수없고 식단에서 얻을 필요가있는 아미노산입니다. 이들 중 하나 인 류신 (leucine)은 특정 단백질의 특정 모양을 결정하는데 도움을줍니다. 많은 일반적인 음식은이 아미노산의 풍부한 출처입니다.
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육류, 가금류 및 생선
류신은 육류 및 가금류의 묽은 부분에서 발견되며 일반적으로 류신이 풍부합니다. 예를 들어, 5 온스의 쇠고기 필레에 4 그램의 류신이 들어있는 반면, 1 컵의 잘게 잘린 닭고기 고기 또는 평균 크기의 돼지 고기 허리 자르기에는 약 3.5 그램이 들어 있습니다. 물고기의 대부분의 유형은 또한 류신의 풍부한 출처입니다. 참치 통 1 컵에 3.5 그램, 평균 크기의 필레에 약 3 그램의 루신을 함유 한 연어와 해오름 등 통조림 가벼운 참치가 포함됩니다. 좋은 류신 공급원 인 다른 물고기로는 흰자, 배, 송어가 있습니다.
콩 및 기타 식품
단백질이 풍부하기 때문에 콩과 식물도 류신이 상당히 많습니다. 예를 들어, 1 컵의 원두 콩은 약 6 그람을 제공하고 흰색과 강낭콩은 각각 3.7 그램의 컵과 1 컵의 렌즈 콩을 제공합니다 3. 4 그램. 간장 기반 식품은 또한 좋은 류신 공급원입니다. 예를 들어 1 컵의 템페, 발효 콩 식품은 2 그램을 제공합니다. 다른 좋은 소스로는 말린 스피룰리나, 1/2 컵에 거의 3 그램의 해조류 제품, 1/2 컵에 1.4 그램의 류신을 함유 한 땅콩이 있습니다.이점 및 권장 사항
루신이 높은식이 요법은 몸에 필수 아미노산이 안정적으로 공급되기 때문에 건강에 좋으며, 장기간 보관할 수는 없습니다. 2010 년 5 월호의 "Nutrition Reviews"에서 발표 된 리뷰 논문은 인슐린 생산을 촉진하고 혈당 조절을 돕는 루신의 효능을 요약합니다. 또한 식이성 루신이 증가하면 비만을 조절하고 혈중 콜레스테롤을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다.시간이 지나면 루신은 간과 근육 세포에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다. 식이 성 루틴에 대해 궁금한 점이 있으면 의사 나 등록 된 영양사와상의하십시오.
