저탄 수화물 식단을 먹으면 먹을 수있는 음식의 종류와 양이 크게 제한 될 수 있지만 이것은 반드시 요구르트를 포기해야 함을 의미하지는 않습니다. 유도 단계가있는 저탄 수화물 다이어트의 버전을 선택하는 경우, 다음 단계가 될 때까지 기다려야 만 귀하의 요구르트가 수정 될 수 있습니다. 일부 유도 단계는 하루 20g의 탄수화물로 제한하며 다른 단계에서는 하루에 60 ~ 90g의 탄수화물을 섭취 할 수 있습니다. 일부 요구르트는 다른 것보다 탄수화물이 적으므로 영양 사실 레이블과 부분 크기를 확인하여 효과가있는 것을 선택하십시오.
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전유 요구르트는 저탄 수화물입니다.
탄수화물을 제한하려고 할 때 저지방 또는 무 지방 제품보다 전유 요구르트를 선택할 수 있습니다. 이 요구르트의 지방은 종종 설탕으로 대체되기 때문에 탄수화물입니다. 설탕은 지방이 제거되면 잃어버린 풍미를 보충하는 데 도움이됩니다. 예를 들어 일반 요구르트는 6 온스 당 탄수화물이 8 그램 밖에 없지만 일반 무 지방 요구르트는 6 온스 당 약 13 그램의 탄수화물을 가지고 있습니다. 평범한 저지방 요구르트에는 동일한 서빙 크기를위한 약 12 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.
맛을 없앤다
회사들이 요구르트에 맛을 더할 때 요구르트의 설탕과 탄수화물 함량을 증가시킨다. 저지방 과일 요구르트를 6 온스 섭취하면 32 그램 이상의 탄수화물을 얻을 수 있으며 바닐라 맛의 저지방 요구르트에도 23 그램 이상의 탄수화물이 함유되어 있습니다. 무 지방 품종을 선택하면 탄수화물 40g을 제공하는 6 온스의 초콜릿 요구르트로 탄수화물 함량이 더욱 높아집니다. 이 요구르트 선택권 전부는 몇몇 저탄수화물 규정 식의 유도 단계에있는 하루 종일 허용되는 탄수화물의 숫자 이상을 제공합니다.
그리스 요구르트가 생산되는 방식 때문에 일반 요구르트보다 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 적습니다. 정규 요구르트의 탄수화물 함량의 상당 부분은 유장에서 발견되며, 유청은 두꺼운 그리스 요구르트를 만들기 위해 배수됩니다. 이것은 그리스 요구르트가 저탄 수화물 식단에 더 쉽게 적응할 수 있음을 의미하며, 저지방 옵션 중 하나를 선택하여 섭취량을 제한하면서 전체 지방 섭취량을 조절할 수 있습니다. 평범한 무 지방 그리스 요구르트의 6 온스 서빙에는 다만 6g의 탄수화물이 있습니다.
요구르트 탄수화물 함량: 총 탄수화물 대 순수 탄수화물
일부 저탄수화물 다이어트는 총 탄수화물 대신 순수 탄수화물을 계산해야합니다. 이것은 식품에 포함 된 총 탄수화물에서 함유 된 섬유와 당 알코올의 양을 빼서 이루어집니다.
일반 요구르트를 먹는 경우, 제조 업체가 가공 과정에서 요구르트를 추가하지 않는 한 요구르트가 섬유의 중요한 원천이 아니므로 순수 탄수화물은 총 탄수화물과 유사합니다.과일 맛을 낸 요구르트에서 발견되는 소량의 섬유는 일반 요구르트와 비교할 때 발견되는 탄수화물의 추가 그램을 상당 부분 상쇄하지 못합니다.
저탄수화물 요구르트 창조
모두가 일반 요구르트의 맛을 좋아하지 않습니다. 소량의 잘게 잘린 견과를 넣거나 탄수화물이 적은 과일 중 하나를 조금씩 첨가하여 탄수화물의 수를 제한하면서 맛있게 만들 수 있습니다. 예를 들어, 건조한 볶은 피캔의 온스는 약 4 그램의 탄수화물만을 가지고 있으며 같은 양의 헤이즐넛, 호두 또는 파인 너트는 5 그램의 탄수화물을 추가합니다. 귀하의 요구르트에 딸기, 블랙 베리, 라스베리 또는 다진 사과 1/4 컵을 섞으면 탄수화물 3 ~ 4 그램 만 추가됩니다. 이러한 첨가제를 사용하더라도 요구르트는 전처리 된 품종보다 적은 탄수화물을 여전히 가지고 있습니다.
저탄 수화물식이 요법 고려 사항
저탄수화물식이 요법을하는 사람들 중 일부는 두통, 변비, 수면 장애, 메스꺼움, 구취 또는 현기증을 비롯한 부작용을 경험합니다. 성인용 권장 최소 탄수화물 섭취량은 하루 135g으로 여전히 상대적으로 낮습니다. 식이 요법에서 권장하는 탄수화물의 양을 줄이면 부작용이 나타납니다. 증상이 호전되는지 보려면이 양만큼 늘리십시오. 가공 식품 또는 설탕을 첨가 한 식품 대신 전체 곡류, 과일 또는 채소와 같은 정제되지 않은 전체 식품에서 이러한 추가 탄수화물을 섭취하십시오.
저탄 수화물 식습관을 따르는 동안, 칼로리의 권장량 인 35 %와 요구르트의 가장 일반적인 유형 인 포화 지방을 칼로리의 10 % 이하로 제한하십시오. 전체 평지 요구르트의 각 서빙에는 거의 6 그램의 지방질이 있습니다, 즉 요구르트에있는 칼로리의 약 절반이 지방에서 나왔습니다.
