많은 종류의 음식에는 알레르기 반응을 유발할 수있는 화학적 히스타민이 들어 있습니다. 대부분의 사람들은 사고없이 그것을 처리 할 수 있지만, 히스타민에 민감한 사람들은 여러 가지 불쾌한 증상을 경험할 수 있습니다. 이 화학 물질을 완전히 피할 수는 없지만 특별히 풍부한 음식물 섭취를 피하거나 제한하면 도움이됩니다.
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건강 조건
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피부에 습진이 있습니다. 히스타민을 처리 할 수 없음은 습진, 불안 및 공황 발작, 천식, 비염 및 두드러기와 같은 여러 건강 상태의 원인으로 밝혀졌으며, 더 흔히 꿀벌통이라고도합니다.. 영국 알레르기 협회 (British Allergy Foundation)는 연구에 따르면 히스타민이 이러한 조건에서 역할을 할 수 있다는 사실이 밝혀졌으며, 이들 중 어느 하나라도 고통을 겪는 경우 저지방식이를 섭취하면 증상을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
히스타민 생산
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가려움증은 축적 된 히스타민 때문일 수 있습니다. 사진 크레디트: abdone / iStock / Getty Images 효소 디아민 산화 효소는 소화 과정에서 히스타민을 분해하는 데 도움이됩니다. 이 효소가 충분하지 않으면 히스타민이 시스템에 축적되어 두통, 발진, 가려움증, 구토와 같은 알레르기 증상을 유발할 수 있습니다.
다이어트를 진단으로 사용
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템페는 높은 히스타민 음식입니다. 사진 크레디트: Herianus / iStock / Getty Images
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영국 알레르기 협회는 알레르기 증상에 대해 히스타민 불내증 검사를 할 수 없다고 설명합니다. 이것은 저 히스타민 다이어트의 혜택을 누릴 수 있는지 알아 보는 유일한 방법입니다.
히스타민 불내성을 결정하기 위해 의사는 일반적으로 증상이 호전되는지보기 위해 2 ~ 4 주 동안 고 히스타민 음식을 삼가 할 것을 권장합니다. 당신이 개선을 느낀다면 아마도 히스타민에 대한 편협이있을 것이므로이 방법으로 계속 먹어야합니다.
히스타민이 많은 식품
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시금치는 높은 히스타민 음식입니다. 사진 크레디트: Zedcor가 소유 한 / PhotoObjects. 그물 / 게티 이미지
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발효를 거치는 모든 음식 또는 음료에는 높은 수준의 히스타민이 포함되어 있다고 국제 만성 두드러기 학회 (International Chronic Urticaria Society)는 지적합니다. 예로는 코티지 치즈와 리코 타 치즈를 제외한 치즈 - 맥주, 와인, 식초, 절임, 김치, 템페, 된장 및 간장과 같은 발효 콩 제품이 있습니다.
히스타민이 자연적으로 많이 함유 된 다른 음식에는 시금치, 가지, 생선, 가공육, 계란, 초콜릿, 토마토, 호박, 감귤류, 딸기, 건포도, 날짜, 살구, 체리, 복숭아 및 자두가 포함됩니다.
피할 다른 식품
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소다를 피하십시오. 사진 크레디트: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images
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인공 색소, 향료 또는 방부제가 함유 된 식품 및 음료수를 멀리하십시오. 그들은 히스타민 생산을 유발할 수있는 화학 물질을 포함하고 있습니다. 방부제의 예는 벤조 에이트, 설 파이트, BHA 및 BHT를 포함한다.
향신료 계피, 칠리 파우더, 정향, 아니스, 육두구, 카레 가루 및 파프리카를 피하십시오. 소다 나 차를 마시지 마십시오.
허용되는 식품
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물을 사용할 수 있습니다. 사진 크레디트: Jupiterimages / Pixland / Getty Images
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이 다이어트는 많은 종류의 음식을 제거하는 것처럼 보일 수 있지만, 여전히 다양한 종류의 아이템을 사용할 수 있습니다. 많은 가공 식품의 필수 제거가 아마도 가장 큰 도전이 될 것입니다. 허용되는 유제품에는 일반 우유, 리 코타 치즈 및 코티지 치즈가 포함됩니다. 미 표백 가루로 만든 빵과 곡물 제품을 선택하십시오. 시금치, 가지, 토마토 및 호박을 제외한 모든 채소를 안전하게 먹을 수 있습니다. 허용되는 과일에는 사과, 바나나, 포도, 무화과, 멜론, 키위, 망고 및 배가 포함됩니다. 신선하게 조리 된 육류 및 가금류 만 섭취하십시오. 히스타민이 음식물에 축적됨에 따라 남은 음식을 먹지 마십시오. 대두와 팥을 제외하고 일반 견과류와 종자 및 대부분의 콩류를 가질 수 있습니다. 허용되는 음료에는 물, 커피, 허용 된 과일 및 채소 주스, 주류 럼, 진 및 보드카가 포함됩니다.
