닭고기를 담그는 경우 풍미와 맛을 희생하지 않고 소금으로 제거하십시오. 다양한 허브, 향신료 및 액체가 동일한 오래된 닭고기 부품에 향신료와 관심을 더해 소금물 셰이커를 피할 수있게 해줍니다. 그 결과 치킨은 심장 건강뿐 아니라 과거에 절인 조각처럼 맛이 부드럽고 부드럽습니다.
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감귤 주스는 식초와 거의 같은 방식으로 작용하며 산은 저염 소다로 작용합니다. 1/4 컵 살구 잼을 가진 오렌지 주스의 컵을 결합하고 1 tbsp를 추가하십시오. 적포도주 식초, 1 큰술. 말린 된 로즈마리 잎과 검은 후추. 1 큰술을 가진 참기름 한잔에 든 1/4 컵 레몬 또는 라임 주스를 시험해보십시오. 신선한 생강을 사용하여 빠르고 맛있는 마리 네이드를 만듭니다. 자몽 주스, 다진 마늘, 타라곤 2 컵이 맛있는 치킨 마리 네이드를 만듭니다.드림 크림
얇은 평야의 그리스 요구르트, 1 tsp. 물이나 레몬 주스를 마시고 상상력을 과시하십시오. 접힌 2 큰술. 카레 가루와 신선한 생강을 요구르트 2 컵에 넣고 구운 것 또는 구운 맛있는 손쉬운 탄두리 치킨 마리 네이드를 맛보십시오. 그리스 닭고기의 경우 1 tsp를 합친다. 각 오레가노, 민트와 마요라나 맛을 잘게 자른 마늘을 저어. 버터 밀크, 검은 후추, 샐비어 및 파프리카의 혼합물에 닭고기를 담그면 과도한 소금없이 당나귀가 추가됩니다.마리 네이드 팁
상점에서 구입 한 마리 네이드를주의해서 선택하십시오. 상업적으로 준비된 많은 양념장과 소스에는 소금이 들어 있으므로 라벨을 확인하십시오. Paulette Mitchell, "The 15-Minute Chicken Gourmet"의 저자는 닭고기를 냉장고에 담그는 것에 대해 조언합니다. 결코 그릴로 카운터 나 바깥 에선 안됩니다. 매리 네이드는 끓는점까지 조리하면 소스로 사용할 수 있습니다. 생선 치킨을 그대로 "마리화나"상태로 제공하거나 살모넬라 중독의 위험이 있으므로 추후 요리 용으로 저장하지 마십시오. 미첼 (Mitchell)은 매리 네이드가 식 인성 질환을 일으킬 수 있는지를 보거나 냄새로 알기가 어렵 기 때문에 "의심 스럽다면 버리십시오."라고 말합니다.
