모짜렐라와 락토스 불내성

유당을 견디지 못하면 유제품의 천연 당을 소화 할 수 없습니다. 이것이 자동으로 치즈를 제한하지 않는다고 생각할 수도 있지만 사실 우유 나 아이스크림보다 적은 유당을 함유하고 있기 때문에 유당 내성이있는 많은 사람들이 치즈를 먹을 수 있습니다. 일리노이 익스텐션 대학교 (University of Illinois Extension)는 락토오스를 견디지 ​​않는다면 반응을 테스트하기 위해 소량의 새로운 유제품을 먹는 것이 좋습니다. 모짜렐라를 먹는 것이 불쾌한 결과를 가져 오는 경우, 콩 치즈 또는 다른 유당이없는 대안을 시도하십시오.

모짜렐라 유당 내용

모짜렐라 치즈는 다른 많은 유제품보다 훨씬 적은 유당을 함유하고 있습니다. 평균적으로 1 온스 섭취량은 정당합니다. 02g. 따라서 락토스를 용납하지 않더라도 샌드위치에 피자 나 슬라이스를 뿌릴 수도 있습니다. 비교해 보면, 젖소 1 컵은 저지방 요구르트 1 컵과 마찬가지로 평균 13 그램의 젖당을 함유하고 있습니다. 대부분의 치즈는 체다가 들어있는 유당이 상당히 적습니다. 0.0 그램을 함유 한 07 그램 및 스위스. 저지방 치즈는 전 지방 지방산보다 약간 더 많은 유당을 포함합니다.