녹두 수프의 전반적인 영양은 조리법의 특정 성분에 달려 있습니다. 많은 녹두 스프에는 칼로리, 지방 및 콜레스테롤 함량에 영향을 미치는 새우, 햄 및 / 또는 닭고기와 같은 추가 성분이 포함되어 있습니다.
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칼로리
녹두 스프에 대한 두 가지 인기있는 요리법이 Food에 게시되었습니다. com 및 AllRecipes. com에는 1 컵 제공 당 약 200 ~ 470 칼로리가 들어 있습니다. 녹두 콩 자체는 1/5 컵 제공시 180 칼로리를 함유하고 있습니다.
지방
녹두는 지방이 거의 없으며 1 인당 1g 미만입니다. 녹두 원두의 1 / 5-cup 부분에있는 총 180 칼로리 중 지방에서 나온 칼로리는 5 칼로리뿐입니다. 녹두 수프의 조리법에는 돼지 고기, 새우 및 / 또는 올리브유가 들어있어 수프의 총 지방 함량을 실질적으로 1 컵 제공 당 6.5 ~ 15g으로 늘립니다.
탄수화물
녹두는 복합 탄수화물을 함유하고 있습니다. 하버드 공중 보건 대학에 따르면 탄수화물 칼로리와 함께 비타민, 미네랄, 섬유질을 제공하기 때문에 야채와 콩이 가장 좋은 탄수화물 원천입니다. 녹두는 1 / 5-cup 서빙 당 섬유 8g을 함유하고 있습니다. 녹두 수프는 약 22 ~ 50g의 탄수화물을 포함 할 수 있지만 섬유질도 8 ~ 15g을 제공합니다.
