설탕이 든 탄산 음료보다 주스 한 잔을 마시는 것이 더 건강하지만, 그렇다고해서 모든 주스가 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 과일 종류에 따라 많은 천연 과일 주스는 건강에 도움이되는 영양소와 항산화 물질이 풍부합니다. 건강에 해로운 성분이 레이블에 나와 있는지, 자연 과일 주스를 너무 많이 만들 수있는 부분 크기를 알고 있는지주의하십시오.
자연의 정의
미 농무부의 식품 안전 검사 서비스는 천연 성분을 인공 성분이나 색이없는 제품으로 정의합니다. 또한, 자연적으로 식품 가공 과정이 제품을 근본적으로 변경하지 않는다는 것을 의미합니다. 모든 천연 주스의 경우 주스 향료는 모두 과일 자체에서 가져온 것이지 인공 첨가물에서 나온 것이 아닙니다.
4 온스. 루이지애나 주립 대학 농업 센터와 미국식이 협회 (American Dietetic Association)의 연례 식품 영양 학회 (Food and Nutrition Conference and Expo)에서 발표 한 베일러 대학의 의학 연구에 따르면, 100 % 천연 주스의 유리가 풍부한 영양소와 함께 과일을 제공합니다. 캐롤 오닐 (Carol O'Neil) 박사가 이끄는 연구원은 2003-2006 년 전국 건강 및 영양 조사 설문 조사 데이터를 사용하여 주스 마시는 사람과 비 주스 마시는 사람이 일반적으로 많이 소비하지 않는 영양소 섭취량을 비교했습니다. 연구 결과에 따르면 과일 주스를 마시는 사람들은 주스를 마시지 않은 사람들보다 특정 핵심 영양소의 권장 수준을 충족시킬 가능성이 더 높았다. 특히, 주스를 마시는 사람들은 적절한 비타민 A와 C, 미네랄, 마그네슘, 칼륨과 칼슘을 더 많이 마셨다.
항산화 제많은 자연 주스, 특히 자연스럽게 색이 풍부한 주스는 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있습니다. "Journal of Agriculture and Food Chemistry"에 발표 된 2008 년 연구에 따르면이 연구는 다양한 천연 과일 주스에 대해 항산화 효능에 대한 4 가지 테스트를 적용했습니다. 결과는 석류 주스가 시험 된 사람들의 가장 우수한 항산화 효능 종합 지수를 가지고 있으며 적어도 20 % 이상의 항산화 물질을 함유하고 있음을 보여주었습니다. 다른 베리 주스도 상위 10 위 안에 들어갔고 콩코드 포도에는 3 번을 포함한다. 블루 베리, 블랙 체리, 아카이, 크랜베리는 각각 4 번, 5 번, 6 번, 오렌지 쥬스는 10 번에 들어갔다. Weight Management
천연 과일 주스는 영양소와 항산화 물질이 풍부하지만 칼로리가 높을 수도 있습니다. 적당히 과일 주스를 마시는 것은 체중 관리의 핵심입니다. 이것이 어려울 경우 주스보다는 과일을 드십시오. 과일을 섭취하면 칼로리를 절약 할 수 있으며 주스에 결실 된 과일 섬유의 혜택을 얻을 수 있습니다.
