접시에 칠리 페퍼를 사용하는 것은 식사를 꾸미는 좋은 방법이며, 특히 아시아 요리에서 인기가 있습니다. 그러나 Nutrients 저널에 발표 된 새로운 연구에 따르면 치매 발병 속도를 높일 수도 있습니다.
카타르 대학의 연구원들은 15 년 동안 55 세 이상의 중국 성인 5, 000 명에 대한 칠리 섭취량과인지 감소율을 평가했습니다. 그들은 하루에 50 그램 이상의 칠리 페퍼를 섭취 한 사람들이 자신이 기권 한 사람들보다인지 기능 저하의 위험이 거의 두 배라는 것을 발견했습니다. 흥미롭게도 기억력 상실에 대한 음식의 영향은 BMI가 낮고 신체 활동이 활발한 사람들에게는 더 강한 것으로 보였으며, 연구원들은 감도가 높아져서 그런 것으로 생각합니다.
카타르 대학의 인간 영양학과 교수 Zumin Shi 건강 과학과이 연구의 주요 저자는 보도 자료에서 말했다.
이 연구에는 신선하고 말린 칠리 페퍼가 포함되었지만 단 고추와 블랙 페퍼는 제외되었으며, 후자는 미국에서 가장 인기있는 향신료입니다. 그러나 Sriracha와 같은 칠리 페퍼로 만든 조미료는 점점 더 인기있는 스테이트 사이드가되고 있습니다.
Shi 씨가 지적했듯이 고추 고추의 성분 인 캡사이신에는 열을주는 심각한 이점도 있습니다. 지방을 태우는 능력을 높이고 사람들이 더 오래 살 수있게 해줄뿐만 아니라 성욕을 향상시킬 수도 있습니다. 그러나 나이가 들수록 예리한 상태를 유지하려면이 새로운 연구에 따르면 Sriracha를 건너 뛰는 것이 좋습니다.
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