저탄 수화물 식습관에 몇 가지 음식을주는 것은 다른 것보다 힘들 수 있습니다. 예를 들어, 감자는 스테이크로 즐기는 위안 음식 일 수 있습니다. 감자가 저탄 수화물 계획에 힘들지 만 작동 할 수있는 대체물이 있습니다. 그러나 고기와 계란과 같은 단백질과 올리브 오일과 같은 지방이 유일한 "수화물"음식이 아니라는 점을 기억하십시오. 따라서 감자 대신에 사용 된 다른 채소가 귀하의 수화물 은행을 깰 수는 없지만, 당신은 몇 잔의 탄수화물을 소비하게 될 것입니다.
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매우 저탄 수화물 꽃 양배추 콜리 플라워
1 / 2 컵 당 2 그램 미만의 순수 탄수화물로 찜, 다진 콜리 플라워는 으깬 된 반 찬을위한 감자. 총 탄수화물에서 섬유를 뺀 값으로 정의 된 순 탄수화물은 많은 저탄 수화물식이 식물에서 탄수화물 계수에 사용됩니다. 콜리 플라워를 만들기 위해 올리브 오일과 소금을 넣은 퓌레 요리 콜리 플라워. 1 / 2-cup 서빙에는 3 그램의 순 탄수화물이 들어 있는데, 1/2 컵짜리 으깬 감자에서 15 그램을 먹는 것과 비교하면 상당한 절약 효과가 있습니다. 당신이 퓌레를 먹을 때 영양분이 더 집중되기 때문에 칼슘이 든 콜리 플라워는 찐 콜리 플라워보다 탄수화물이 더 많이 함유되어 있습니다. 여분의 탄수화물을 추가하지 않고 여분의 크림이나 마늘에 무거운 크림을 넣고 풍미를 더하십시오.
스테이크로 순무 튀김
감자 튀김을 이들 순무와 함께 바꿀 수 있으면 놓치지 않아도됩니다. 콜리 플라워처럼, 순무는 1/2 컵 제공 당 2 그램의 순수 탄수화물을 가진 감자보다 훨씬 낮은 탄수화물입니다. 순무를 조각으로 자르고, 올리브 기름을 던지고, 베이킹 시트에 올려 놓고, 소금과 후추를 뿌리고 선명한 때까지 오븐에서 굽습니다. 케첩 대신 식초, 수화물이 들어 있지 않은 마요네즈 또는 무설탕 목장 드레싱에 담가서 여분의 탄수화물없이 귀뚜라미 튀김을 즐길 수 있습니다. 물론, 무설탕 케첩은 스푼 당 1 그램의 그물 수화물과 함께, 튀김에 좋은 딥을 만듭니다.
루타 바가 (Rutabaga): 저탄 수화물 채소 (Low-Carb root Veggie)
루타 바가는 실제로 순무와 같은 가족에 속하지만 맛이 약간 더 달콤합니다. 또한 1/2 컵 세제곱 그램 당 순 탄수화물 6 그램과 으깬 생강 컵 1/2 그램 당 8 그램의 탄수화물로 약간 더 높습니다. 그러나이 뿌리 채소는 여러 가지 요리로 감자를 대체합니다. 뿐만 아니라 당신은 그것을 부술 수 있지만, 그것을 주사위와 수프에 추가 할 수 있습니다. 당신은 또한 당신의 아침 계란과 함께 봉사 좋은 rutabaga 해시를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 또는 오븐에서 구워서 닭고기 또는 돼지 고기와 함께 제공하십시오. rutabaga는 또한 scalloped 감자 조리법을위한 저탄 수화물 대안을 만듭니다.
저탄 수화물식이 요법에 감자를 사용하기위한 요령
하루에 20 그램의 탄수화물로 제한되는 경우, 감자는 매우 힘듭니다. 그러나 제한된 탄수화물식이 요법을하는 경우, 메뉴에 감자를 포함하는 데 약간의 여유가있을 수 있습니다.작은 감자의 절반에 13 그램의 순 탄수화물이 들어 있습니다. 브뤼셀 콩나물과 양파와 같은 저탄 수화물 채소로 감자를 구울 수 있으므로, 탄수화물로 과분하지 않고 감자를 얻을 수 있습니다. 당신은 또한 탄수화물을 자르기 위하여 당신의 감자를 가진 저탄 수화물 채소의 한을 pureeing해서 잡종 으깬 감자를 만들 수있다. 아니면, 감자 부분을 매일 탄수화물 제한 내에서 충분히 작게 유지하십시오.
