분유와 분유는 동일한 제품입니다. 이름은 서로 바꿔 쓸 수 있습니다. 분유는 탈수되어 수분이 모두 제거 된 액상 우유입니다. 무 지방, 전체 및 버터 밀크 제품으로 구입할 수 있습니다. 마른 우유는 일반 액체 우유와 비교할 때 장점과 단점이 있습니다.
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식별
유액을 증발시켜 건조한 또는 분유 한 우유를 만든다. 지방은 무 지방 버전에서 제거되었습니다. 유당이 여전히 존재하기 때문에 일반 마른 우유는 냉장고에 보관해야합니다. 탈지 분유는 인스턴트 또는 비 인스탄트 형태로 입수 가능합니다. 즉석 무 지방 분말 우유는 물속에 쉽게 녹지 만, 비 인스턴스 버전은 쉽게 녹지 않습니다. 무 지방 분유를 물로 재구성 한 후에는이를 냉장 보관해야합니다.
장점
지방 함량 때문에 건조한 전체 우유는 냉장해야하지만, 무 지방 분유는 물을 첨가하기 전까지는 냉장 보관할 필요가 없습니다. 물을 넣은 후에는 3 일에서 5 일 이내에 무 지방 분유를 사용해야합니다. 가루 형태의 분유는 1 년에서 2 년 사이의 유효 기간이 길다. 미국 유제품 수출 협회에 따르면, 마른 우유는 원래 우유 원천의 단백질과 비타민 함량을 유지합니다.
분유는 거의 단점이 없다. 가장 명백한 것은 주관적인 맛입니다. 일부 소비자는 분유가 원래 제품만큼 맛이 없다고 생각할 수 있습니다. 전체 건조한 우유와 재구성 된 무 지방 분유는 일반 우유처럼 냉장해야합니다.
용도
