통조림 된 정어리는 칼슘과 비타민 E, B-12 및 D의 풍부한 원천입니다. 비타민 E와 D D는 Linus Pauling Institute에 따르면 많은 미국인들이 얻지 못하는 두 가지 비타민입니다. 정어리는 또한 오메가 -3 지방산 인 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 docosahexaenoic acid (DHA)의 훌륭한 공급원입니다. 통조림 정어리를 식단에 추가하면 이러한 유익한 영양소를 섭취하는 데 도움이됩니다.
오늘의 비디오
영양
1 온스 3 온스. 정어리는 177 칼로리, 21 그람의 단백질, 9.7 그램의 지방 및 탄수화물 또는 섬유를 제공하지 않습니다. 적당히 활동적인 성인은 체중을 유지하기 위해 1 일 800 ~ 2,800 칼로리가 필요합니다. 미국인을위한 2010 규정 식 지침에 따르면, 칼로리 요구량은 나이, 성별, 신장, 체중 및 활동 수준에 따라 결정됩니다. 단백질에 대한 일일 요구량은 체중 kg 당 0.8g입니다. 예를 들어 140lb. 여성은 체중이 64kg이므로 매일 51 그램의 단백질이 필요합니다.
통조림 정어리 뼈는 먹을 수 있기 때문에 칼슘 함량이 상당히 높습니다. 3 온스짜리. 통조림 정어리는 325mg의 칼슘을 제공하거나 성인 1 일 요구량의 1 % (1,000mg)의 32 % 이상을 제공합니다. 칼슘은 뼈 건강에 중요 할뿐만 아니라 근육 수축 및 신경 충격 전달에도 필요합니다.
1 온스 3 온스. 통조림 정어리는 1.7mg의 비타민 E를 제공합니다. 성인의 일일 요구량은 15mg입니다. 비타민 E는 심혈관 질환 예방에 중요한 역할을 할 수있는 강력한 항산화 제라고 Linus Pauling Institute는 밝혔다.
비타민 B-12
비타민 B-12 결핍은 빈혈 또는 적혈구 결핍을 초래합니다. 3 온스짜리. 통조림 정어리 제공시 7.6 mcg의 비타민 B-12를 섭취합니다. 매일 요구량의 2.4 % 인 100 % 이상을 제공합니다. 비타민 D
1 온스 3 온스. 통조림 정어리는 164 국제 단위의 비타민 D를 공급합니다. 비타민 D의 일일 요구량은 성인 70 세까지는 600 IU입니다. 비타민 D는 뼈 건강에 필수적이며 다발성 경화증 및 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
오메가 -3 지방산
오메가 -3 지방산 인 EPA와 DHA는 Linus Pauling Institute에 따르면 신체의 만성 염증을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 만성 염증은 다른 건강 상태 중 비만, 당뇨병 및 암과 관련이 있습니다. 3 온스짜리. 통조림 된 정어리의 서빙은 402 mg의 EPA와 433 mg의 DHA를 제공합니다. EPA와 DHA에 대한 일일 요구 사항은 없습니다.
