유장은 치즈와 같은 유제품 생산 과정에서 만들어진 액체 부산물입니다. 휘트니스 회사는 고품질의 단백질 때문에 근육 제조 공식의 원료로 유청을 사용합니다. 연구 결과 운동 후 잘 정돈 된 단백질 보충제가 근육 성장을 촉진 할 수 있다는 것이 입증되었습니다. 유장을 액체 또는 고체로 섭취 할 수 있습니다. 액체 유장은 단백질을 넘어 몇 가지 다른 영양 학적 이점을 가지고 있습니다.
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칼로리
액체 유청 1 컵에 무게가 246g 인 칼로리는 66 칼로리입니다. 칼로리는 특정 음식의 에너지 가치를 나타냅니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 19 세에서 30 세 사이의 매우 활동적인 성인들은 일반적으로 매일 약 2,400 ~ 3,000 칼로리가 필요합니다. 액체 유청 1 컵은 전형적인 활동적인 성인의 하루 칼로리 필요량의 약 2 %를 차지합니다.
1 컵의 액체 유장이 단백질 2.9g을 제공한다. 단백질은 총 칼로리의 10 ~ 35 %를 차지하므로 매일 2, 800 칼로리를 섭취하면 매일 280 ~ 980 칼로리 또는 70 ~ 245 그램의 단백질이 필요합니다. 유장은 9 가지 필수 아미노산을 모두 함유 한 고품질 단백질입니다.
액체 유청 1 컵은 지방 0.89g을 함유하고있다. 활동적인 성인은 에너지 요구를 지원하고 장기를 보호하고 비타민을 운반 및 저장하며 호르몬 생산을 조절하기 위해 매일 약 840 칼로리 (93g)의 지방이 필요합니다. 액체 유장의 절반 이상이 포화 상태입니다. 건강에 해로운 지방으로서 혈중 콜레스테롤을 증가시키고 심혈 관계 질환의 위험을 증가시킵니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 지방 섭취량의 대부분은 불포화되어야하며 포화 지방은 총 칼로리 섭취량의 7 % 미만을 차지해야합니다.
탄수화물
액체 유청은 자연스럽게 탄수화물 함량이 높으며 1 컵당 13g 정도입니다. 액체 유청에 함유 된 13g의 탄수화물은 모두 단순한 설탕 형태로 존재합니다. 활동적인 성인은 매일 탄수화물로 약 1,260 ~ 1,820 칼로리, 즉 315 ~ 455 g이 필요합니다. 소아마비 학회에 따르면, 총 칼로리의 25 % (활성 성인의 경우 약 700 칼로리)가 단순한 당류에서 비롯된 것입니다.
비타민과 미네랄
