파스타는 밀, 쌀, 옥수수, 철자 등 다양한 곡류 가루로 만들어 질 수 있으며 다양한 영양을 제공합니다. 그러나 미국에서 가장 많이 상업적으로 판매되는 알은 화이트 레그혼 (White Leghorn)의 암탉에서 유래 된 것으로, 모든 필수 아미노산의 정확한 비율을 포함하고 있기 때문에 훌륭한 단백질 공급원입니다. 하나의 커다란 알은 6 ~ 7g의 고품질 단백질을 함유하고 있습니다. 그러나 달걀 노른자는 콜린이 가장 풍부한 원천을 포함하고있을뿐 아니라 약 214g의 콜레스테롤을 함유하고있어 사람들이 Strom Products, Ltd. No Yolks를 사서 콜레스테롤없는 국수를 먹을 수 있습니다.
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회사 클레임
Strom Products, Ltd.는 No Yolks 콜레스테롤 프리 계란 흰 파스타를 생산, 유통하며, 이러한 국수의 맛, 질감 및 질감이 동일하다고 주장합니다. 전체 계란에서 만든 계란 국수로 영양입니다. 이 패키지에는 노 ks크 (No Yolks)가 콜레스테롤이없는 계란 국수 대체품으로 풍부한 성분으로 만들어졌으며 인공 색소와 방부제가 들어 있지 않다고 나와 있습니다.
농축 밀가루
아니 요크스의 주요 성분은 농축 된 여분의 듀럼 가루입니다. Durham 밀은 모든 밀 유형 중 가장 단단하며 단백질과 글루텐 함량이 높습니다. 강화 밀가루에는 비타민 B 복합체의 영양소 인 티아민, 리보플라빈, 니아신이 포함되어 있습니다. 때로는 철분이 포함되어 있습니다. 이 농축 과정은 아침 시리얼 및 빵과 같은 다른 "풍성한"제품에도 적용됩니다. 최근 엽산 보충제가 농축 영양물 목록에 추가되었습니다.
노른자가없는 이유
계란에는 모든 필수 아미노산뿐만 아니라 비타민 A, B2, D 및 E도 포함되어 있습니다. 니아신; 미네랄 구리, 철, 황 및 인; 및 불포화 지방산을 포함한다. 콜린 (Choline)은 난황에서 발견되는 필수 영양소로 계란 콜레스테롤은 유화되어 혈류를 따라 움직입니다. 콜레스테롤 214g과 함께 노른자에는 65 밀리 그램의 나트륨, 5 그램의 지방, 1 그램의 탄수화물과 75 칼로리가 들어 있습니다. 미국 국립 중앙 도서관에 따르면, 고 콜레스테롤 및 관상 동맥 질환을 가진 사람들은 종종 알을 피합니다. 그러나, 계란은 안전하다는 것을 보여 주었다.
영양 정보
노유크 건조 파스타 2 온스는 조리 한 파스타 1½ 컵과 같습니다. 1 온스. 중간, 넓은 또는 엑스트라 브로드 파스타에는 210 칼로리, 0.5g의 총 지방, 30mg의 나트륨, 41g의 총 탄수화물, 3g의식이 섬유, 3g의 설탕 및 8g의 단백질. 비교해 보면 달걀 흰자와 노른자로 만든 일반 계란 국수 한 접시는 320 칼로리, 지방 3g, 나트륨 16.5mg, 총 탄수화물 60g,식이 섬유 3g, 설탕 5g 및 단백질 12 g.
비타민과 미네랄
No Yolks 파스타 1 회분은 2 천 칼로리의식이 요법, 철분, 니아신과 리보플라빈의 15 %, 티아민과 엽산의 30 %를 기준으로 매일 매일 10 %의 파스타를 제공합니다 산. 전체 계란으로 만든 일반 계란 국수는 비타민 A의 경우 1 %, 칼슘의 경우 2 %, 철분의 경우 14 %입니다.
