유럽 원주민 인 박하는 뛰어난 구성원들에게 스피어민트와 페퍼민트가 포함 된 식물 군으로 미국 전역에서 재배됩니다. 다른 허브와 마찬가지로 민트 잎은 건강에 위험을 줄 수있는 지방 또는 나트륨 함유 조미료에 의지하지 않고도 건강에 좋은 방법으로 식사를 맛볼 수 있습니다. 다양한 요리에서 민트를 사용하면 풍부한 영양 성분의 혜택을 누릴 수 있습니다.
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영양 기본 사항
박하 잎은 칼로리가 매우 적습니다. 페퍼민트 1 / 4 컵은 4 칼로리 만 먹는 반면, 스피어민트는 단지 10 개를 제공합니다. 신선한 민트 잎은 단백질과 지방의 양을 무시하고 소량의 탄수화물을 제공합니다. 페퍼민트 1 회분은 총 탄수화물 1 그램 (0.5 그램의 섬유 포함)을 제공하지만 스피어민트는 1.6 그램의 섬유질을 포함하여 1 서빙 당 2 그램의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 민트 잎의 섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 비만 위험을 낮추는 등의 건강상의 이점을 제공합니다.
비타민 함량
박하 잎은 소량의 다른 비타민뿐만 아니라 상당량의 비타민 A를 제공합니다. 비타민 A는 건강한 피부를 촉진하고 면역 체계를 지원하며 세포가 정상적으로 번식하도록 도와줍니다. 스피어민트는 비타민 A가 많습니다. 1 / 4 컵짜리 각 서비스에는 924 개의 국제 단위가 포함되어 있으며, 매일 의학 연구소에서 설립 한 비타민 A 섭취 권장량은 여성의 경우 40 %, 남성의 경우 31 %입니다. 민트는 또한 소량의 비타민 C와 B 복합 비타민을 제공하지만, 이러한 영양소의 중요한 원천이 아닙니다.
미네랄 함량
스피어민트는 박하가 아닌 미네랄의 좋은 공급원이기도합니다. 이 연구소는 철분 섭취량이 2 인당 7 밀리그램이며, 여성 연구소의 철분 섭취 요구량의 15 퍼센트, 남성의 경우 34 퍼센트를 제공한다고한다. 스피어민트는 또한 망간을 함유하고 있습니다. 남성의 경우 일일 요구량의 약 11 %, 여성의 경우 14 %가 필요합니다. 망간은 건강한 뇌 기능을 지원하고 성 호르몬 생성을 돕는 반면 철분은 세포에 산소를 공급하고 에너지 생산을 돕습니다.
민트 잎 사용
민트 잎의 신선하고 신선한 맛은 다양한 요리를 보완합니다. 녹색 완두콩과 당근을 갈가리 찢어진 스피어민트로 장식하거나 잘게 자른 페퍼민트 잎을 아루 굴라, 무가당 건조 크랜베리 및 토스트 한 피캔을 건강 샐러드로 섞으십시오. 무 지방 우유, 그리스 요구르트, 냉동 바나나, 카카오 파우더 및 박하 유제품이 혼합 된 신선한 민트 잎을 맛있는 고단백 초콜릿 민트 스무디로 만드십시오.또는 가볍게 신선한 민트를 뜨거운 물에 박하 또는 스피어민트 차로 남기거나 얼음물에 담아 모든 천연 향이 나는 물로 가라 앉히십시오.
