많은 잡식 다이어트에는 닭고기와 생선이 포함됩니다. 닭 가슴살과 참치 스테이크는 비교적 온화한 맛을 내며, 스스로 먹는 훌륭한 앙트레 또는 튀김, 캐서롤 및 샐러드를 섞는 첨가물 또는 토핑으로 만듭니다. 두 가지 음식은 피부 영양없는 닭 가슴살과 참치 스테이크가 함유하고있는 다양한 영양소의 양이 다르긴하지만 많은 양분을 제공합니다.
칼로리
피부가없는 닭 가슴살과 참치 스테이크는 칼로리 콘텐츠를 통해 몸에 에너지를 공급합니다. 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살 100g은 114 칼로리를 제공하고, 참 다랑어 스테이크는 144 칼로리를 제공합니다. 닭 가슴살이나 참치를 조리 할 때 기름을 사용하지 않는 굽는 방법으로 여분의 칼로리를 추가하지 않고도 요리 할 수 있습니다. 요리 과정에서 기름을 사용하려면 올리브 기름과 같은 불포화 지방을 함유 한 심장 건강 기름을 선택하십시오.
피부가없는 닭 가슴살과 참치 스테이크의 칼로리 함량의 상당 부분을 차지합니다. 100g의 닭 가슴살에 21g의 단백질이 포함되어 있으며 이는 요리의 전체 칼로리의 약 74 %입니다. 참치 스테이크의 서빙에는 물고기의 칼로리의 약 65 % 인 23g의 단백질이 들어 있습니다. 참치와 닭고기 모두 완벽한 단백질을 제공합니다. 즉, 식단의 일부로 필요한 모든 10 가지 아미노산이 들어 있습니다.
지방 함량
참치 스테이크와 껍질을 벗기는 닭 가슴살은 두 가지 요리에 지방 함량이 다르지만 약간의 지방을 함유하고 있습니다. 참치 스테이크와 껍질없는 닭 가슴살 100g은 각각 4.9g과 2.6g의 지방을 함유하고 있습니다. 그러나 참치 스테이크에는 오메가 3 지방산이 포함되어 있으며 닭 가슴살에서는 발견되지 않습니다. 이 지방은 당신의 두뇌와 심장을 포함한 여러 조직의 건강에 도움이된다고 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)는 설명합니다. 더 많은 오메가 -3 지방산을 섭취하려면 닭 가슴살보다 참치 스테이크를 선택하십시오.
비타민과 미네랄