타조 알은 가장 큰 새입니다. 그들은 약 6 ~ 7 인치의 길이와 18 인치 정도의 길이를 측정합니다. 타조는 1880 년대 미국으로 처음 수입되었습니다. 1980 년대에 번식 산업이 급증했으며 2002 년에는 미국에 육류, 깃털, 가죽 및 계란을 소비자에게 제공하는 1,600 개의 타조 목장이있었습니다.
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칼로리
닭고기 달걀 1 개에 달린 타조 알에는 평균 크기의 닭고기 달걀보다 6 개 많은 83 칼로리가 들어 있습니다. 전체 타조 알에는 약 2 천 칼로리가 포함되어 있습니다. 두 가지 유형의 계란은 단백질 약 47 %와 지방 45 %입니다.
미네랄
타조 알은 닭고기 달걀보다 마그네슘과 철분이 다소 풍부하지만 망간과 아연은 적습니다. 실제로 망간 함량은 닭고기의 절반 정도입니다. 타조 알에는 칼슘과 인이 포함되어 있습니다. Mazuri가보고 한 연구에 따르면 타조가 먹었던 사료 첨가제로 인해 일부 타조 알에서 높은 수준의 셀레늄이 검출되었으며, 타조가이 방법으로 먹이를 먹인 타조의 계란에 대해 발생할 수있는 독성 문제를 나타냅니다.장점
