칼로리와의 균형을 유지하는 것이 중요하지만, 다크 초콜릿의 영양 혜택은 부인할 수 없습니다. 5 가지 미네랄의 좋은 공급원이며, 단백질과 섬유질 인 초콜릿에서 기대하지 않는 두 가지 영양소도 제공합니다. 다양한 종류의 다크 초콜릿에는 다양한 양의 카카오 고형물이 들어 있습니다. 카카오 고체의 비율은 다른 종류의 초콜릿과 다크 초콜릿을 설정하고 얻게되는 양분의 양에 영향을줍니다.
다크 초콜릿 식별
코코아 콩을 발효시켜 볶은 후 코코아 고형물 또는 코코아 주류라는 페이스트로 분쇄됩니다. 고형물은 코코아 버터와 코코아 가루로 더 분리 될 수 있습니다. 다양한 양의 코코아 주류, 코코아 버터 및 코코아 파우더가 설탕 및 우유와 같은 다른 성분과 혼합되어 매장에서 다양한 종류의 초콜릿을 생산합니다. 다크 초콜릿은 45 ~ 85 %의 코코아 고형분을 함유하고있을 수 있지만, 미시간 헬스 시스템 (University of Michigan Health System)에 따르면 60 % 이상의 코코아 고형분을 함유 한 초콜릿의 혜택을 가장 많이 얻게됩니다.
카카오 고형분이 60 ~ 69 % 인 1 온스짜리 다크 초콜릿에는 164 칼로리, 11 그램의 지방 및 15 그램의 총 탄수화물이 포함되어 있습니다. 또한 단백질과 섬유 각각 2 그램을 공급합니다. 이 값은 카카오 솔리드의 양에 따라 약간 변합니다. 대부분의 값은 설탕과 탄수화물을 제외하고 카카오 고형물의 비율이 올라감에 따라 증가합니다. 45 온스의 카카오 고체를 함유 한 1 온스짜리 다크 초콜릿에는 155 칼로리와 14 그램의 설탕이 함유되어 있습니다. 70-85 %의 카카오 고형분을 보유하는 초콜릿에서는 칼로리가 170으로 증가하지만 설탕은 7 그램으로 감소합니다.
에너지를위한 철분
적혈구의 철분은 몸 전체에 산소를 공급하여 근육에 산소를 저장합니다. 또한 면역계를 강하게 유지시켜주고 에너지 대사를 돕고 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포를 보호하는 항산화 물질 생산에 도움을줍니다. 철분이 출혈로 없어지기 때문에 여성은 폐경 전 하루에 18 밀리그램이 필요합니다. 폐경 후 여성들은 매일 8 밀리그램을 섭취해야하는데, 이는 성인기 동안 남성에게 권장되는식이 요법입니다. 다크 초콜릿 1 온스에는 2 ~ 3 밀리그램의 철분이 들어 있습니다.당신의 구리를 부스트하십시오.
NutritionValue에 따르면 45-59 % 카카오 고형분을 함유 한 1 온스짜리 초콜릿이 권장 구리 섭취량의 15 %를 공급합니다. org. 60 ~ 69 %의 카카오 고체가 함유 된 동일한 부분은 18 %를 공급합니다. 다크 초콜릿에 70-85 %의 카카오 고체가 포함되어 있으면 RDA의 25 %로 이동합니다. 구리는 주로 효소의 필수 구성 요소로서 기능합니다.이 역할에서는 에너지 생성, 철 대사 및 결합 조직의 합성에 필수적입니다. 그것은 또한 산화 방지제를 만드는 데 도움이되고 신경이 제대로 작동하도록합니다.
다기능 마그네슘
마그네슘의 다양한 역할은 뼈를 만들고 단백질과 항산화 물질을 생산하는 것입니다. 전해액으로, 그것은 당신의 심장 근육을 포함하여 신경과 근육을 유지하는 데 사용되는 전기 요금을 운반. 당신의 RDA를 마그네슘으로 바꾸는 것은식이 보조제에 따라 심혈관 질환과 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 낮출 수 있습니다. 1 온스짜리 다크 초콜릿이 RDA의 10 ~ 16 %를 공급합니다.
