건조는 토마토의 자연적인 단맛을 불러 오며 햇볕에 말린 토마토는 다양한 요리에 튼튼한 향을 제공합니다. 당신은 많은 식료품 점에서 찾을 수 있습니다, 또는 당신은 옷을 입은 채 천장 아래 일광에서 건조 시키거나 오븐에서 약한 열로 구워서 집에서 만들 수 있습니다. 미적 효과 외에도 햇볕에 말린 토마토는 여러 가지 영양소의 훌륭한 공급원이되며, 영양 학적 특성으로 인해 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
칼로리 및 Macronutrients
태양 건조 토마토에는 적정량의 칼로리가 포함되어 있습니다. 컵 당 139 칼로리 또는 2,1000 칼로리의 7 %입니다. - 칼로리 다이어트. 각각의 서빙에는식이 섬유 6.6g을 포함하여 30g의 총 탄수화물이 포함되어 있으며 이는 여성과 남성에게 권장되는 일일 섬유 섭취량의 26 %와 17 %입니다. 이 섬유는 소화기의 건강을 증진 시키며 불쾌한 변비를 막아줌으로써 여러분이 충분히 느끼도록 도와줍니다. 햇볕에 말린 토마토 한잔은 7.6g의 단백질과 1.6g의 지방을 제공합니다.
태양 건조 토마토는 미네랄, 특히 칼륨과 마그네슘의 훌륭한 공급원이됩니다. 마그네슘은 건강한 뼈 조직을 유지하고 에너지 생산을 돕는 반면 칼륨은 신경이 소통하고 전해질 균형을 조절하도록 도와줍니다. 햇볕에 말린 토마토 1 컵은 105 밀리그램의 마그네슘을 제공합니다 - 여성과 남성의 경우 권장 섭취량의 33 %와 25 %, 칼륨 섭취량은 850 밀리그램, 권장 일일 섭취량의 39 %. 태양 건조 토마토를 섭취하면 철분, 망간, 구리 및 인의 섭취량이 증가합니다.
비타민 함량
햇볕에 말린 토마토를 비타민, 특히 비타민 K와 니아신의 근원으로식이 요법에 추가하십시오. 비타민 K는 신체가 mineralized 뼈 조직을 유지하고 혈액 응고 형성에 필수적인 역할을하는 데 도움이되는 반면, 니아신은 신진 대사를 지원하고 건강한 뇌 기능에 기여합니다. 여성은 비타민 K 90 마이크로 그램과 니아신 14 밀리그램이 필요하고 남성은 125 마이크로 그램의 비타민 K와 16 밀리그램의 나이아신이 필요합니다. 햇볕에 말린 토마토 1 컵은 니아신 4.9 밀리그램과 비타민 K 23 그램을 제공합니다. 이들은 또한 C, A, B-5 및 B-9를 포함한 적당량의 다른 비타민을 함유하고 있습니다.서빙 팁 및 제안
햇볕에 말린 토마토의 집중된 향이 샌드위치와 랩을 환영합니다. 샌드위치에 직접 추가하거나 파르 메산 치즈와 올리브 오일을 섞어 태양 건조 토마토 보급을하십시오. 햇볕에 말린 토마토를 피자 소스에 넣고 고농축 토마토 맛을 보거나 신선한 햇볕에 말린 토마토, 통조림 토마토, 올리브 오일, 바질로 신선한 파스타 소스를 만드십시오.오렌지색 주스와 발사믹 식초를 섞어서 햇볕에 말린 토마토와 검은 올리브를 건강에 좋지만 맛이 좋은 초보자를 위해 더 모험에 빠뜨리면.
