당신은 장미를 멈추고 냄새를 맡으라는 현자의 조언을 들었을 것입니다.하지만 아마도 장미를 멈추고 먹어야합니다. 많은 종류의 꽃은 먹을 수 있고 건강에 필요한 주요 영양소를 풍부하게 공급합니다. 그러나 무작위로 꽃을 입에 넣지 마십시오. 여우와 크 로커 스와 같은 일부 꽃은 유독합니다. 안전한 식용 꽃을 찾는 것은 특정 영양소의 섭취를 늘리고 식사에 색채를 더하는 좋은 방법입니다.
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VIVs: 매우 중요한 비타민
대부분의 식용 꽃은 감염을 막아주는 영양소 인 비타민 C를 공급합니다. 예를 들어 원시 borage 한 컵은 하루에 필요한 75 밀리그램 여성의 42 %와 남성 90 밀리그램의 35 %가 필요로하는 31.2 밀리그램의 비타민 C를 전달합니다. Nasturtiums는 "Vineyard Gazette"에 따르면, 비타민 C의 또 다른 꽃 공급원이며, 양상치보다 10 배 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. Nasturtiums는 또한 소량의 비타민 D를 공급합니다. 호박 꽃 한 잔은 건강한 눈에 필수적인 영양소 인 비타민 A 643 개를 공급합니다. 그 양은 비타민 A 여성 2 명 중 2 분의 1 인 28 %, 매일 요구되는 3,000 명 이상의 남성 중 21 %가 필요합니다. 장미 꽃잎은 소량의 비타민 E를 공급하며, 라벤더는 비타민 A의 또 다른 공급원입니다. "The Mindful Word"잡지에 따르면
식용 꽃의식이 요법
먹기 전에 꽃을 확인하는 것이 중요합니다. 자신의 식용 꽃을 키워서 안전을 확보하십시오. 포장에 "식용"이라는 단어가 항상 표시되어 꽃이 있음을 나타냅니다. 먹는 것이 안전함 알레르기 반응이나 복통을 일으키지 않도록 소량의 식단을 제공하고 항상 살충제로 처리하지 않은 꽃을 선택하십시오. 녹색 샐러드를 던지거나 겹쳐서 식용 꽃을 추가하십시오 기름과 식초로 식용 꽃잎을 유지하거나 달걀 흰자위로 씻은 다음 설탕을 뿌리고 기밀 용기에 보관하십시오.
