중국 제등과 케이프 구즈 베리를 포함하여 세 가지 종류의 피씨 론 과일이 있지만 가장 익숙한 유형은 가장 일반적으로 먹는 품종 인 토마토입니다. 기술적으로 과일, physalis는 밤의 가문의 일원이며 토마토와 밀접한 관련이 있으며 실제로는 토마토와 마찬가지로 베리입니다. Tomatillos는 건강에 좋은 식단의 중요한 무기 인 칼륨의 풍부한 원천입니다.
Tomatillos
멕시코 원산 인 Tomatillos는 거의 3,000 년 전에 아즈텍 인디언에 의해 재배되었습니다. 스페인어로 "작은 토마토"로 번역되는 tomatillo는 때로 jamberry 또는 husk 토마토라고도합니다. Tomatillos는 체리 토마토의 크기이거나 작은 토마토만큼 클 수 있습니다. 종이 같은 껍질이 열매를 덮어 작은 중국 제등의 모습을 보입니다. 익은 과일은 대개 노란색이지만 연한 녹색 인 과일은 보통 선택됩니다.
Tomatillos는 달콤하고 신랄한 독특한 맛을 지니 며 레몬의 맛을 닮았습니다. 과일은 종종 멕시코 살사와 두더지 요리, 특히 녹색 소스에 사용됩니다. 펙틴과 유사한 물질을 함유하고있는 tomatillos는 냉장 보관시 자연 증점제 역할을합니다. 토마 티요는 얇게 썰어 샐러드에 첨가하거나 생과일 스프와 혼합하여 신랄한 레몬 옷차림을 만들 수 있습니다.
영양
토마토 모듬 크기는 반 컵 또는 66g이며 20 칼로리가 들어 있습니다. 1 인분 크기에는 1g의 단백질이 들어 있습니다. 및 4 g의 탄수화물 중 1 g은식이 섬유이고 3 g은 설탕이다.칼륨
미국인을위한식이 지침, 2005, 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하면 고혈압을 예방할 수 있다고보고하고 칼륨이 풍부한 음식을 하루 4, 044 mg 섭취 할 것을 권장합니다. 1 회 분량의 토마토에는 칼륨이 177mg 포함되어 있으며, DV는 4 %입니다.
비타민과 미네랄
100g의 토마토는 7mg의 칼슘과 1 %의 DV를 함유하고 있습니다. 마그네슘 20 mg, DV 53 %; 1 mg의 나트륨; 39 mg의 인, 2 %의 DV; 및 8mg의 비타민 C 12mg.
케이프 구스베리
케이프 구스베리의 또 다른 종류는 칠레와 페루 출신이며 북미에서는 거의 볼 수 없습니다. 케이프 구즈 베리의 미숙 과일은 매우 유독합니다. 잘 익은 과일의 주요 상업적 사용은 보존 된 잼에 있지만 열매는 때로는 장식으로 사용되기도합니다.
중국어 랜턴
중국 랜턴 피알리스는 주로 콜롬비아와 남아프리카에서 재배됩니다. 또한 "겨울"또는 "방광"체리라고 불리는 중국 제등의 밝은 빨강 및 오렌지 과일은 일반적으로 장식용으로 사용됩니다.
