자두는 아시아에서 유래하여 1870 년대에 미국으로 가져 왔습니다. 자두는 체리, 살구 및 아몬드를 포함하는 Prunus 식물 속의 일원입니다. 당신은 당신의 식단에 자두를 추가하는 것은 잘못 될 수 없습니다. 매실은 칼로리가 낮아 매일 섬유, 비타민 A 및 비타민 C 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다.
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칼로리가 적음
자두는 저에너지 밀도의 식품으로, 크기에 비해 칼로리가 적습니다. 예를 들어, 두 개의 중간 매실은 단지 70 칼로리 밖에 없습니다. 질병 통제 및 예방 센터 (CDC)에 따르면 귀하의 식단에 저에너지 밀도 식품을 추가하면 체중 감량과 기아 통제를 위해 칼로리 섭취를 제한 할 수 있습니다.
저 혈당 지수 식품
매실 열량의 대부분은 설탕 형태의 탄수화물에서 비롯됩니다. 2 개의 중간 자두에는 19 그램의 탄수화물과 16 그램의 설탕이 들어 있습니다. 탄수화물과 설탕 함량이 높긴하지만 매실주는 낮은 혈당 지수의 식품이다. 혈당 지수는 혈당에 미치는 영향에 대한 탄수화물 함유 식품의 순위를 매 깁니다. 혈당 지수가 낮은 음식은 혈당이 약간 상승하지만 혈당 수치가 높은 음식은 혈당이 급격히 상승합니다. 하버드 공중 보건 학회에 따르면 너무 높은 혈당 지수 식품을 섭취하면 심장 질환 및 당뇨병의 위험이 높아질 수 있으며 저혈당 지수가있는 식품을 섭취하면 체중 감량과 당뇨병을 조절하는 데 도움이됩니다.
좋은 섬유 공급원
자두 또한 섬유소의 원천입니다. 2 개의 중간 자두에는 2 그램의 섬유질이 들어 있습니다. 성인은 하루에 20 ~ 30 그램의 섬유가 필요하며 대부분은 미국인을위한 USDA식이 지침에 따라 약 15 그램 만 섭취합니다. 음식에있는 섬유질은 소화를 늦추므로 굶주림을 조절할 수 있습니다. 섬유는 또한 대변에 부피를 추가하여 변비를 완화하고 예방합니다. 섬유질은 또한 콜레스테롤을 흡수하지 못하도록 막고 심장 질환의 위험을 줄입니다.
비타민 C의 좋은 공급원
비타민 C는 필수 수용성 비타민입니다. 결합 조직에서 발견되는 중요한 성분 인 콜라겐을 만들기 위해서는 비타민 C를 적절히 섭취해야합니다. 콜라겐은 적절한 상처 치료에도 필요합니다. 국립 보건원의식이 보조제 인 NIH ODS는 비타민 C가 심장병 및 암 예방에 도움이되는 자유 라디칼에 의한 산화로부터 세포를 보호하는 중요한 항산화 제라고 설명합니다. 비타민 C는 또한 철분을 흡수하는 데 도움이됩니다. 2 개의 중간 매실은 일일 가치의 10 %, 즉 약 6 밀리그램을 충족시킵니다.
비타민 A의 좋은 공급원
매실은 당신의 비타민 A 필요성을 충족시킬 수 있습니다. 2 개의 중간 매실은 비타민 A의 일일 가치의 8 % 또는 약 400 개의 국제 단위를 제공합니다.비타민 A는 NIH ODS에 따라 안구 건강, 성장 및 발달, 뼈의 힘, 면역 건강 및 생식에 필요한 필수 지용성 비타민입니다.
