돼지 꽁초는 보스톤 꽁초라고도하며 실제로는 돼지의 뒷부분이 아니라 돼지의 어깨에서옵니다. 이 고기를 구워서 바베큐하거나 갈가리 찢어 돼지 고기를 만들 수 있습니다. 비록 그것이 비타민, 무기질 및 단백질을 함유하고 있지만, 돼지 꽁초는 칼로리와 지방이 많습니다. 건강상의 합병증을 피하기 위해이 대리석 고기를 적당히 먹고 싶을 것입니다.
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칼로리와 단백질
3 온스의 돼지 고기 꽁초는 카드 놀이의 갑판 크기로 277 칼로리입니다. 그 총 칼로리 중 85 개는 21 그램의 단백질에서 나 왔으며이 크기의 돼지 고기 꽁초에 포함되어 있습니다. 이식이 단백질은 의학 연구소에서 권장하는 체중 1kg 당 단백질 8g을 매일 섭취하는 데 도움이됩니다. 단백질은 세포, 근육, 피부 및 기타 장기의 성장과 복구는 물론 소화와 체액 생성에도 필수적입니다.
총 지방 함량
돼지 고기 엉덩이의 대리석은 고기에 맛을 주지만 지방 함량을 추가합니다. 3 온스의 돼지 고기 꽁초를 먹으면 약 15 그램의식이 지방이 생깁니다. Institute of Medicine은 지방 섭취를 총 일일 칼로리 섭취량의 20-35 %로 제한 할 것을 권장합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우, 이것은 하루에 44-78 그램의 지방을 의미하지 않습니다. 요리하기 전에 고기에서 보이는 지방을 자르거나 요리 과정에서 지방을 제거하여 돼지 고기의 지방 함량을 줄일 수 있습니다.
돼지 고기 꽁초는 건강에 해로운 포화 지방과 왁스 같은 지방과 같은 콜레스테롤도 포함하고 있습니다. 이 두 가지 모두 콜레스테롤 수치가 높아 심장병과 뇌졸중의 위험을 높일 수 있습니다. 1 회 제공 당 15 그램의 지방 중 6 그램은 포화 지방에서 나온 것입니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 2, 000 칼로리식이 요법을 위해 하루에 16 그램 이하의 지방을 섭취 할 것을 권장합니다. 돼지 고기 버트에는 3 온스 당 콜레스테롤 83 밀리그램이 들어 있습니다. 건강에 좋다면 콜레스테롤을 하루 300 밀리그램으로, 콜레스테롤 수치가 높으면 하루에 200 밀리그램으로 제한해야합니다.
비타민과 미네랄
