칼륨은 자연적인 요소이며 신체에서 요구되는 기본적인 영양소 중 하나입니다. 그것은 세포 내에서 물의 균형을 유지하는 것과 같은 기본적인 과정의 구색에 관여합니다. 칼륨은 다양한 식품에서 발견되며, 일부는 특히이 영양소가 풍부합니다. 특정 조건을 가진 사람들에게는식이 요법을 칼륨으로 보충해야 할 수도 있습니다. 그러나 다른 조건에서는 칼륨 섭취 제한이 필요할 수 있습니다.
칼륨은 무엇입니까?
칼륨은 자연 성분이며 신체의 중요한 영양소입니다. 나트륨, 염화물, 마그네슘, 칼슘과 함께 전해질이기도하여 몸에서 전기 활동을합니다. 칼륨은 여러 가지 자연적인 형태로 존재할 수 있지만 몸은 염화칼륨과 같은 염 형태 또는 칼륨 시트르산과 같은 킬레이트 형태의 가공에 가장 효과적입니다.
물질은 더 큰 물질에 의해 보유 될 때 킬레이트 화된다고한다. 칼륨과 같은 특정 원소는 구연산염 또는 아미노산과 같은 비교적 큰 유기 분자에 의해 킬레이트 될 수 있습니다. 큰 분자가 신체에 의해 처리되면 칼륨이 방출됩니다. 그러나 신체가 칼륨의 소금 형태보다 킬레이트 형태를 더 잘 흡수한다는 증거는 없습니다.
체내 칼륨
체내의 모든 세포는 식량의 에너지 방출과 같은 기본적인 생리적 과정을 위해 칼륨이 필요합니다. 따라서 신체의 정상 기능에 필수적입니다. 칼륨은 특히 신장, 심장, 근육 및 신경계의 건강을 유지하는 데 중요합니다. 대부분의 건강한 사람들은 정상적인식이 요법으로 매일 충분한 칼륨을 섭취합니다. 그러나 일부 상황은 칼륨을 고갈 시키거나 혈류에 축적시키는 것으로 알려져 있습니다. 만성 신장 질환은 칼륨의 불균형을 초래할 수 있으며 그 결과는 심각 할 수 있습니다. 혈액 중 칼륨 농도가 매우 높거나 낮 으면 성격 장애, 근력 약화 및 심장 박동 불규칙과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.칼륨이 풍부한 식품
USDA에 따르면 동물성 제품에는 일반적으로 많은 양의 칼륨이 포함되어 있습니다. 대부분의 칼륨이 풍부한 동물 제품은 대합 조개, 대구, 랍스터, 넙치, 대구, 참치 및 무 지방 우유입니다. 일부 야채는 고구마, 토마토, 흰 콩, cowpeas, 가지, 렌즈 콩, 리마 콩, 파스 닙 및 스쿼시 등 칼륨 함량도 높습니다. 칼륨이 풍부한 과일에는 바나나, 자두, 날짜, 자몽 주스, 자두, 오렌지 주스, plantains, 말린 복숭아 및 건포도가 포함됩니다. 종자, 견과류 및 곡물은 피스타치오, 아몬드, 밤, 땅콩, 소나무 견과류, 귀리 밀기울, 호박 종자 및 밀가루입니다.의학 연구소 (Institute of Medicine)는 권장식이 요법 또는 칼륨의 RDA를 발행합니다. 14 세 이상 남녀의 경우 RDA는 하루 4.7 g입니다. 수유중인 여성의 경우 농촌 진흥청은 일일 5g입니다.
