"이 리뷰의 저자는 quinoa가 15 %의 인상적인 단백질 함량을 지닌 가짜 가금류이며 식물에 기초한 완벽한 단백질 식품 중 하나라고 지적합니다.
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뚱뚱한 단백질과 단백질
저지방 식품 인 퀴 노아 (quinoa) 이외에도 훌륭한 단백질 공급원이기도합니다. 미 농무부 (USDA)는 조리 된 퀴 노아 반 컵에는식이 지방 약 1.8 g과 단백질 1 g이 들어 있다고보고했다. "Food and Nutrition Research의 진보"에 대한 2009 년 리뷰는 필수 아미노산과 오메가 -6 불포화 지방산의 우수한 균형으로 노아의 단백질 및식이 섬유질 함량이 높음을 시사합니다. 오하이오 주립대 학교는 quinoa가 완벽한 단백질이라는 것을 강조합니다. 즉, 신체에 필요한 필수 아미노산을 모두 포함하고있어 채식주의 자에게 탁월한 선택입니다.기타 혜택
퀴놀리아는 수많은 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있지만식이 콜레스테롤이없고 나트륨은 없습니다. 미 농무부 (USDA)에 따르면 비타민 E, 엽산, 비타민 B, 아연, 칼륨, 인, 마그네슘, 철분, 칼슘 등도 비타민 C와 미네랄이 풍부합니다. 비타민 E는 세포가 손상되는 것을 막아주는 강력한 항산화 제이며 칼륨은 나트륨의 혈압에 대한 부정적인 영향을 상쇄하는 데 도움이된다고 MedlinePlus는 설명합니다.
