건강을 더 많이 먹으려 고 할 때, 여러 가지 음식의 종류가 몸에 어떤 영향을 미치는지 조금은 알면 좋습니다. 이것은 귀하의 라이프 스타일에 따라 더 나은 음식 결정을 내리는 데 도움이되며, 또한 섭취하는 음식, 에너지 레벨 및 체중 간의 관계에 대한 통찰력을 제공 할 수 있습니다. 탄수화물, 설탕 및 전분은 대부분의 식단을 형성하며 신체의 적절한 작동에 필수적입니다.
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설탕
설탕은 가장 기본적인 수준에서 탄소와 물로 만들어집니다. 더 복잡한 수준에서, 그들은 당신의 신체의 주요 에너지 원입니다. 가장 간단한 당은 모노 사카 라이드입니다 - 과당은 과일에서 발견되고 갈락토오스는 유제품에서 발견되며 포도당은 신체의 주요 연료 원입니다. 이 단순한 설탕이 함께 연결되면 글루코오스와 갈락토오스가 연결되어 우유의 설탕 인 포도당과 과당을 형성하여 설탕 또는 일반 식당을 형성하는 이당류를 형성합니다. 포도당은 영양 섭취가 가장 중요한 설탕입니다. 몸에 연료를 공급할뿐만 아니라 먹는 많은 음식의 주요 구성 요소이기도합니다.
수백 개의 포도당 분자들이 서로 연결될 때, 이들은 다당류 또는 전분을 형성한다. 전분은 식물을위한 에너지 저장 단위 역할을하며, 식물성 식품에서 전분을 얻는 이유를 설명합니다. 쌀, 곡물, 옥수수와 같은 딱딱한 음식을 먹을 때 소화 효소가 전분 분자를 포도당으로 분해하여 몸에서 사용할 수 있습니다. 사람들은 포도당이 서로 연결되어 글리코겐을 형성하는데, 이는 몸이 에너지를 저장하는 방식입니다. 글리코겐은 필요할 때까지 근육과 간에 저장되며, 연료로 사용할 수있는 포도당으로 다시 분해됩니다.탄수화물
당류는 전분, 글리코겐 및 셀룰로오스를 형성하며,이 모든 것들은 탄수화물입니다. "탄수화물"이라는 단어는이 분자들이 물 분자에 부착 된 탄소 분자를 갖는 구조를 의미합니다. 모든 탄수화물은 단순한 당의 화학적 구성을 가지고 있지만, 그 차이점은 당이 어떻게 연결되어 있고 얼마나 많이 거기에 있는지입니다 아르. 탄수화물은식이 요법의 중요한 부분이며 섭취량의 40 ~ 60 퍼센트를 차지해야합니다.탄수화물이 너무 적 으면 몸이 에너지를 필요로하는 연료를 가지지 않기 때문에 부진하다고 느낄 것입니다. 너무 많은 탄수화물, 그리고 당신의 몸은 모든 과잉을 저장할 것이고, 당신은 더 살찌게 끝날 것이다. 당신의 섭취량은 당신이 몸에 요구하는 것에 달려 있습니다 - 운동가는 매우 많은 양을 필요로하지만 앉아있는 사람들은 매우 적은 탄수화물을 필요로합니다.