오키나와 섬에 거주하는 일본인의 전통 식단은 암, 심장 질환 및 모든 연령 관련 질환은 수명을 연장시킬 수 있다고 미국 영양 학회지 (Journal of the American College of Nutrition) 지에 발표 된 2009 년 연구를 발표했다. 오끼나와 사람들은 일반적으로 서양 식단을 먹은 사람들보다 하루에 500 칼로리를 덜 섭취합니다. 식사에는 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 많이 들어 있지만 포화 지방은 적고 혈당 지수는 낮습니다. 오키나와 식단은 식생활을 바꾸어 사람들이 오키나와 원주민과 닮아가는 것을 돕습니다. 건강하고 균형 잡힌 식사 계획을 세우는 것에 대해 궁금한 점이 있으면 의사와 상담하십시오.
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아침 식사 샘플
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블루 베리 팬케이크. 사진 제공: eurobanks / iStock / Getty Images <오키나와 다이어트 플랜>의 저자에 따르면 전통적인 서구 식단에 익숙하지만 오키나와 출신 인 것보다 더 먹는 것에 관심이있는 사람을위한 아침 식사는 블루 베리 팬케이크 칼슘 보강 두유, 전곡 밀가루, 신선한 블루 베리, 오메가 -3 지방산이 풍부한 자유 분유로 준비했습니다. 이 식사는 단백질, 영양소 및 섬유뿐만 아니라 많은 양의 항산화 물질을 제공합니다. 설탕이없고 밀도가 높고 플라 보 노이드 (flavonoids)와 카테킨 (catechins)과 같은 질병을 예방하는 식물성 화학 물질 인 녹차와 팬케이크를 짝을 지어 라.
견본 점심
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두부와 야채. 사진 제공: mathieu boivin / iStock / Getty Images
오키나와 식단은 볶은 두부, 아스파라거스 같은 찐 야채, 구운 고구마, 샐러드로 구성 될 수 있습니다. 아스파 라 거스, 브로콜리, 소년 쵸와 같은 진한 녹색 잎 채소는 주로 산화 방지제와 비타민 E가 풍부한 오키나와 고구마와 같은 밝게 채색 된 채소와 마찬가지로 계획에 많이 들어 있습니다. 다양한 비타민과 미네랄의 탁월한 원천 인 해초 두부와 함께 일반적으로 요리되거나 샐러드에 추가됩니다.
견본 저녁 식사
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된장라면. 사진 크레디트: MychkoAlezander / iStock / Getty Images 오키나와 식단을 먹고있는 동안, 저녁 식사는 초밥으로 만든 두부와 다시마 두부와 야채를 넣은 된장 수프 한 그릇으로 시작됩니다. 주요 가신은 새우 또는 야채와 함께 찐 생선으로 구성되어 전체 곡물 국수로 제공 될 수 있습니다. "The Guardian"저술가 마이클 부스 (Michael Booth)는 오키나와 사람들이 매주 저지방 어분 3 인분 이상을 먹는다고보고합니다. 그들의 식단에는 흰 쌀이 많이 포함되어 있지만, 오키나와 사람들은 특히 메밀 국수 형태로 많은 양의 곡물을 섭취합니다.
견본 간식
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떡. 사진 크레디트: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images
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오키나와 식단에는 달콤한 간식을 많이 먹지 않습니다. 전형적인 하루 메뉴는 신선한 과일로 구성된 아침 간식을 제공 할 수 있으며 오후 스낵은 생 채소로 만들 수 있습니다. 평균적인 오키나와 식단에는 서양인보다 설탕이 훨씬 적습니다. Justin McCurry 기자가 2013 년 두 명의 일본인 원주민을 인터뷰 할 때, 가디언은 간식 시간 동안 간식을 먹을 때만 단 것을 발견했다.
