당신의 기술이 절망적으로 낮더라도 사과를 씻는 것이 모든 사람이하는 방법을 알고있는 매우 기본적인 과제라고 생각할 것입니다.
잘못된.
수요일 애 머스트 매사추세츠 대학의 식품 과학자 인 릴리 헤 (Lili He)는 표백제, 수돗물 및 베이킹 소다를 사용하여 미국 사과에 존재하는 해충을 제거하는 최선의 방법을 비교 한 연구를 발표했다. 우리 대부분은 아마도 수 분 동안 수돗물 아래에서 사과를 헹구거나 구식 학교에 가서 셔츠에 문지르는 것이었지만, 조사 결과 수돗물은 포스 멧과 티아 벤다 졸을 제거하기에 충분하지 않은 것으로 나타났습니다. 곤충과 곰팡이로부터 사과를 보호하기 위해 종종 사과에 사용됩니다.
이 연구의 승자는 살충제를 물리적으로 가장 빨리 분해하여 쉽게 제거 할 수있는 베이킹 소다였습니다. 사과 껍질을 벗기는 것이 독소를 제거하는 가장 효과적인 방법이지만, 그렇게하면 피부를 먹게되면 영양 학적 이점이 사라집니다. 티아 벤다 졸이 실제로 사과 표면에 침투하기 때문에 살충제를 100 % 제거 할 수있는 방법이 없다는 것은 가치가 없습니다. 그래도 티아 벤다 졸의 80 %와 포스 멧의 95 %를 제거하는 데 성공한 베이킹 소다는 이러한 농약을 피하는 가장 좋은 방법입니다.
그는 집에서 베이킹 소다 1 테이블 스푼과 물 2 컵을 섞어 사과를 씻는 것이 좋습니다.
이 연구는 식초와 같은 다른 인기있는 세척 용액을 테스트하지 않았거나 사과에서 발견되는 다른 살충제를 포함하지 않았다는 점에서 다소 제한적입니다. 그러나 할로윈이 다가 오면서 카라멜 사과와 사과 사이다가 즐거워 지더라도 여전히 명심해야합니다.
