소듐 시클 라 메이트는 설탕보다 30 배나 많은 인공 감미료입니다. 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 동물 연구 결과 암에 대한 잠재적 위험이 높아진 후에 안전에 대한 우려로 1969 년에이를 금지했습니다. FDA는 안전 유입 수준을 결정할 때의 문제로 인해이 같은 위험을 보이지 않는 최근의 연구에도 불구하고이 금지령을 아직 뒤집어 놓지 않고있다.
음식에서의 사용
시클라멘테이트는 미국, 일본 및 기타 45 개국에서 허용되지 않지만 유럽을 포함하여 80 개국 이상에서 허용됩니다 조합원. 사카린은 사카린보다 더 자연스러운 맛을 지니고 있으며 뒷맛이별로 없기 때문에 사카린과 10 대 1의 비율로 결합하여 때로는 단맛과 사이 클라 마이트라는 이유로 감미료의 장점을 최대한 살립니다. 그것은 인공적으로 달게 한 음료에서, 물 기반, 우유 기반 및 과일 주스 기반을 포함하여 사용됩니다.
1969 년 연구에 따르면 시클라멘 트 - 사카린 혼합물은 쥐에게 방광암을 일으킨다는 연구 결과가 나왔다. 그러나 그 이후로 많은 연구에서 사이 클라 메이트와 암 사이에는 연관성이 없다고 평론 한 예를 들어 2000 년 Toxicological Sciences에 발표 된 한 연구에 따르면 높은 용량의 사이 클라 메이트가 암 위험을 증가시키지 않거나 원숭이에 독성 영향을 미친다는 사실이 발견되었습니다. National Cancer Institute는이 감미료에 대한 FDA의 현재 우려가 암과 관련이 없다고 말합니다.
2003 년 식품 첨가물 및 오염 물질에 발표 된 연구 결과에 따르면 특정 동물에 대한 연구 결과로 인해 cyclamate가 남성의 임신 가능성에 영향을 미칠 수 있다는 우려가 있지만 이 감미료가 합법적 인 스페인 사람들이 일반적으로 소비하는 수준에서 남성 비옥에 대한 사이 클라 메이트의 효과를 확인하십시오. 이 연구는 시클 라 메이트가 대사 될 때 생성되는 시클로 헥실 아민이 쥐의 고환 위축을 일으킬 수 있다는 연구가 나온 후 나온 것이다.
섭취 고려 사항