설탕은 과일, 유제품, 사탕 및 설탕에서 발견되는 탄수화물 중 가장 단순한 형태입니다. 과당, 유당, 자당 및 갈락토오스를 비롯한 여러 종류의 설탕이 있습니다. 몸은 특수 효소를 사용하여 당을 분해하고 에너지를 생산합니다. 어떤 사람들은 특정 유형의 당을 소화시키는 데 필요한 효소가 없으면 태어날 수있어 특정 유형의 당의 불내증을 초래할 수 있습니다. 설탕 내약성은 설탕의 특정 유형에 따라 다른 증상을 유발할 수 있습니다.
유당 불내증
설탕 내약성의 가장 잘 알려진 유형은 아마도 락토오스 불내성입니다. 유당은 우유 및 기타 낙농 제품에서 발견되는 포도당과 갈락토스로 구성된 이당류 당 분자입니다. 락토스 불내성은 락토오스를 갈락토오스와 포도당으로 분해하는 효소 락타아제 결핍에 의해 유발됩니다. 유당 결핍은 많은 사람들의 신체가 적은 양의 락타아제를 생산하기 시작한 2 세가되면 종종 발생합니다. 유당 불내증의 증상은 종종 유제품을 먹은 후 30 분에서 2 시간 이내에 나타납니다. 일반적인 증상으로는 과다 가스 및 헛파, 복부 통증 및 bloating, 설사 및 메스꺼움이 있습니다.
Fructose는 가장 간단한 형태의 설탕 인 단당입니다. 소화 과정에서 인체는 효소 알 돌라 제 B를 사용하여 과당을 더 작은 유기 분자로 분해합니다. 과당 불내증은 유전 적 조건으로 사람들이 효소 알 돌라 제 B없이 태어 났음을 의미합니다. 유아가식이를 먹기 시작하는 즉시 과당 과민증의 증상이 나타납니다. 식품. 잦은 구토 및 식사의 어려움은 종종 초기 증상입니다. 과민성과 과도한 졸음도 발생할 수 있습니다. 어떤 경우에는 과당 불내증이있는 영아가 경련을 겪을 수 있으며 황달, 피부와 눈의 황변이 발생할 수 있습니다.
갈락토오스는 포도당과 구조가 유사한 또 다른 단순 단당류이다. 갈락토스 불내성은 또한 일반적으로 유전되며 유제품을 복용 한 후 특히 유아에서 일찍 발병합니다. 증상은 구토, 가난한 먹이기 및 체중 감량 실패 등 과당 과민증과 매우 유사합니다. 과민성, 혼수 상태 또는 과도한 졸음도 발생할 수 있습니다. 갈락토스 불내증이있는 영아도 경련과 황달을 경험할 수 있습니다. 포도당 결핍증
단순 단당 과당과 포도당을 함께 사용하면 자당으로 알려진 이당류가 생성됩니다. 순수한 설탕 또는 지팡이 설탕은 자당으로 구성됩니다. 인체는 때로 수 쿠라 제 (sucrase)라고 불리는 효소 인버 타아 제를 사용하여 소화를 위해 수크로오스를 분해합니다.포도당 불내증은 과도한 가스, 굶주림 및 복통과 bloating을 포함하여 유당 내성과 유사한 증상을 일으킬 수 있습니다. 포도당 불내증은 또한 신경질, 불안, 심장 두근 거림 및 심장 부정맥과 같은 더 심한 증상을 유발할 수 있습니다.