매일 샐러드를 먹는 것은 소중한 영양 배당을 지불하는 간단한 생활 습관입니다. 샐러드에 담은 음식은 전반적인 영양소에 영향을 줄 수 있습니다. 고지 향료 드레싱 및 기타 칼로리가 가득한 재료를 적재하는 대신 심장 또는 건강한 올리브 오일과 비타민 C가 풍부한 레몬 쥬스로 한 컵 또는 두 개의 혼합 된 그린을 던져 작은 혼합 음료의 모든 영양소 혜택을 얻을 수 있습니다. 그린 샐러드.
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Mixed-Greens Salad Defined
전통적인 혼합 그린 샐러드는 로메인 상추, 오크 리프 상추, 채드와 같은 다른 양상추와 다른 녹색의 조합입니다, 상쾌한, arugula, 시금치, 치커리 및 radicchio, 가볍게 좋아하는 드레싱과 던져. 개별 그린을 직접 구입하고 결합 할 수 있으며, 포장 된 그린은 "세탁," "트리플 씻어"또는 "즉시 먹을 수있는"종류로 제공됩니다. 이러한 미리 닦은 채소에는 씻기가 필요하지 않지만 그릇에 붓고 갈색, 시들거나 부패한 모든 잎을 제거하는 것이 좋습니다.
영양소 기본 사항
작은 샐러드는 칼로리, 지방 또는 탄수화물을 섭취하는 사람들에게 완벽한 선택입니다. 시금치, 로메인 상추, chard 및 arugula로 만든 샐러드의 영양분을 평균화 할 때, 드레싱을하지 않고 섭취하는 3 온스는 약 21 칼로리, 단백질 2g, 지방 39g, 탄수화물 5g, 섬유질 2g, 콜레스테롤 없음.
비타민 값
혼합 된 그린에는 필수 비타민이 들어 있습니다. 예를 들어, 샐러드에 5 온스의 시금치를 포함 시키면 하루 2 천 칼로리를 기준으로 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에서 정한 일일 가치의 약 47 % 인 28 밀리그램의 비타민 C를 제공합니다 다이어트; 엽산의 194 마이크로 그램, DV의 약 48 퍼센트; 비타민 A에 대한 DV의 100 % 이상을 차지합니다. 비타민 C는 신체가 결합 조직을 만들도록 도와 주며, 엽산은 새로운 세포 발달에 필수적이며 비타민 A는 적절한 시력에 필수적입니다. 다른 어두운 색의 잎이 많은 채소는 비슷한 풍부한 양분 함량을 제공합니다.
미네랄 값
미네랄은 건강한 신체를 만들고 유지하는 데 필수적인 역할을합니다. 당신의 샐러드에 5 온스의 arugula를 첨가하면 DV의 약 12 % 인 47 밀리그램의 마그네슘과 DV의 10 퍼센트가 넘는 칼륨 369 밀리그램이 제공됩니다. 3. 5 온스의 스위스 chard는 1. 8 밀리그램의 철분을 공급하는데 이는 DV의 10 퍼센트입니다. 마그네슘은 많은 화학 반응에 필요하며, 칼륨은 몸의 수분 균형을 유지하는 데 도움이되며 철분은 세포가 몸 전체에 산소를 운반하는 데 도움이됩니다.
