인도 음식을 생각할 때 냉기 맛 이라기보다는 불타는 향신료를 생각할 수 있습니다 요구르트 및 치즈와 같은 고칼슘 식품의 그러나 이러한 재료는 전통적인 인도 카레, 딥 (dips) 및 lassi와 같은 음료에서 널리 사용됩니다.
요가르트 사용
요구르트 사용
요거트는 인디언 요리에 사용되어 부드럽고 크림 같은 카레 인 코마 (korma)를 두껍게 만들고 오이를 곁들인 요거트 기반 딥인 raita의 주성분으로 사용됩니다 때때로 민트. 요구르트는 또한 요구르트, 소금 및 과일로 만든 짭짤한 혼합 음료 인 lassi의 주요 성분으로 사용됩니다. 1 컵의 전유 요구르트에는 296 밀리그램의 칼슘, 149 칼로리 및 거의 8 그램의 총 지방이 함유되어 있습니다. 칼슘의 양은 19 ~ 50 세 건강한 성인의 일일 값의 약 28 %입니다.
Bane 씨는 6000 B. C. 이후 인도 대륙에서 요리의 일부분을 담당해 왔습니다. C. 우유 우유로 만든 신선한 반죽 치즈는 쫄깃 쫄깃하면서도 확고한 질감을 가지고 있습니다. 그것은 토마토 소스, saag 파니와 kadhai 파니와 파니와 같은 인도 요리의 숫자에서 중심 무대 걸립니다. 3. 5 온스 분량의 창작자는 1 회 섭취량 당 208 밀리그램의 칼슘을 함유하고 있습니다. 이는 1 일 섭취량 당 21 그램의 지방을 함유하고있어 매일 값의 20 %를 약간 상회합니다.
콩 제품 인 두부는 인도 요리의 주요 단백질로 종종 쓰이며 칼슘 125mg, 일일 12.5 % 가치, 3 온스 제공 당. 인도 요리에서 발견되는 칼슘의 추가 공급원에는 컵당 84 밀리그램을 함유 한 병아리 콩 및 1 컵 조리 당 245 밀리그램을 함유 한 시금치가 포함됩니다.
칼슘은 튼튼한 뼈와 치아를 유지하고 혈관의 팽창과 수축, 근육 수축 및 신경 전달을 돕습니다. 당신의 식단에 충분한 칼슘이 있으면 골다공증 예방에 도움이됩니다. 성인용 칼슘의 권장식이 허용량은 1 일당 1,000 ~ 1,200 밀리그램입니다. 임산부의 경우 농촌 진흥청은 1,300 밀리그램입니다.
