두유의 장점과 단점

가영과 나영 - 열매편

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두유의 장점과 단점
두유의 장점과 단점

차례:

Anonim

일반적으로 유제품에 비해 유통 기한이 길며, 몇 가지 유형의 포장 된 두유는 실온에서 몇 달 동안 보관할 수있어 음식물로 인한 낭비를 없앨 수 있습니다. 콩 우유에는 설탕이 함유되어 건강에 위험을 초래할 수 있지만 여러 가지 장점이 있습니다.

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고품질 단백질

단백질 공급원으로식이 요법에 두유를 넣습니다. 귀하의 식단에 필요한 아미노산 중 일부는 포함되어 있지만 전부는 아닌 대부분의 식물성 단백질과 달리 콩은 9 가지 필수 아미노산을 모두 포함합니다. 몸은 이러한 아미노산을 면역 시스템 기능에 필수적인 항체, 조직을 유지하는 구조 단백질 및 세포가 에너지를 생성하는 데 도움이되는 효소를 비롯한 새로운 단백질로 만듭니다. 단맛을 들이지 않은 평범한 두유의 각 컵은 7 그램의 단백질을 제공합니다.

칼슘과 철분

두유 섭취는 칼슘과 철분을 증가시키는 데에도 도움이됩니다. 몸은 밀도가 높고 강한 뼈 조직을 유지하기 위해 식단에서 나온 칼슘을 사용합니다. 그것 없이는 몸이 칼슘의 공급원으로 뼈에 매달려 시간이 지남에 따라 뼈의 밀도가 감소합니다. 단맛을 제거하지 않은 평범한 두유는 299 밀리그램의 칼슘 함량을 자랑하며 권장 일일 칼슘 섭취량의 30 퍼센트를 차지합니다. 두유의 철분은 적혈구가 제대로 기능하도록 도와 주므로 신체의 모든 조직에 필요한 산소를 공급할 수 있습니다. 콩 우유 1 인당 1 밀리그램의 철분을 제공합니다 - 남성과 여성에게 권장되는 일일 철분 섭취량의 14 %와 6 %.

콩 우유는 또한 B 복합 비타민을 섭취하는 데 도움이되며 특히 리보플라빈 또는 비타민 B-2와 비타민 B-12를 풍부하게 공급합니다. 식이 요법에서 비타민 B-12를 충분히 섭취하면 세포가 DNA를 생성하고 적혈구 기능을 돕고 신경을 건강하게 유지할 수 있습니다. 두유를 섭취하면 하루에 필요한 2.4 마이크로 그램 이상의 비타민 B-12 3 마이크로 그램이 제공됩니다. 두유의 리보플라빈은 세포가 에너지를 생산할 수 있도록 도와 주며 DNA 손상을 막아줍니다. 콩 우유를 마시는 것은 리보플라빈을 0.5 씩 증가시킵니다. 남성의 경우 권장 섭취량의 39 %, 여성의 경우 46 %를 권장합니다.

단점: 허구와 다른 점

콩에 대한 두려움 때문에식이 요법에서 두유를 포함하지 마십시오. 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)는 콩 식품은 대부분의 사람들에게 안전하다고 말합니다.예외는 간장 알레르기 및 최근 유방암 환자가있는 사람들입니다. 두유를 포함한 콩 제품에는 에스트로겐과 구조가 유사한 화학 물질이 포함되어 있기 때문에 최근에 유방암에 걸렸을 때 콩이 풍부한식이 요법으로 건강에 위험을 초래할 수 있으며 때로는 에스트로겐에 민감합니다. 결과적으로, 유방암 후 콩의 안전성을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 그러나 일부 종류의 두유는 설탕 함량이 추가되어 영양 부족이 심각합니다. 첨가 된 당류는 영양가를 제공하지 않고 칼로리를 증가시키고 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다. 설탕을 최소화하기 위해 무가당 콩 우유를 선택하십시오. 천연 설탕 1g과 설탕을 첨가하지 않았습니다. 반대로 초콜릿과 바닐라 향이 나는 콩 우유에는 서빙 당 18g과 6g의 설탕이 들어 있습니다.