다이어트 소다의 감미료

다이어트 소다는 설탕으로 달게되지 않기 때문에 칼로리 또는 탄수화물을 계산하는 사람들을위한 음료입니다. 일반 콜라는 칼로리가 0이고 설탕이 0 인 다이어트 음료수와 비교하여 20 온스짜리 병당 260 칼로리와 65 그램의 설탕을 함유하고 있습니다. 이 음료는 아스파탐, 수크랄로스, 사카린 및 아 세설 팜 칼륨과 같은 인공 감미료를 포함하고 있기 때문에 그들의 단맛의 단맛을 유지합니다.

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아스파탐 검토

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아스파탐은 일반적인 설탕 대체제입니다. 사진 크레디트: 저버 / iStock / 게티 이미지

감미료 아스파탐은 1965 년에 발견되었으며 그 이후로 200 개가 넘는 과학 연구의 주제가되었습니다. 아스파탐 (Aspartame)은 종종 상표명 Equal에 의해 알려져 있습니다. 아스파테임은 다이어트 소다, 호흡 박하 및 무설탕 아이스크림을 비롯한 6 개 제품에서 발견 할 수 있습니다. 자당보다 약 200 배 더 달콤한 아스파탐은 인체가 완전히 분해 할 수 있기 때문에 다른 인공 감미료와 다릅니다. 아스파탐 분해의 부산물은 사람들이 매일 먹는 우유, 고기, 과일 및 채소에 자연적으로 존재합니다. 아스파탐이 종종받는 나쁜 언론에도 불구하고, "Food and Chemical Toxicology"에 발표 된 리뷰 논문은 아스파탐과 암, 조기 분만 및 혈관 사건과 같은 의학적 상태 사이에는 관련이 없음을 발견했습니다.

수크랄로스 안전성

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몇몇의 감각 연구에서 수크랄로스가 다른 설탕 대용품이 가지고있는 쓰라린 뒷맛이 없다는 사실을 보여주기 때문에


수크랄로스를 사용할 때 소다 제조업체가 겪게되는 한 가지 이점은 물질의 단맛 수준이 고온 제조 공정 중에 변하지 않는다는 것입니다. 수크랄로스는 다이어트 소다와 같은 저 pH 제품에 포함될 때 안정성을 유지합니다. 수크랄로스는 자당보다 약 600 배 더 달콤합니다. 미국 및 기타 국가의 공중 보건 당국은 수크랄로스가 안전한 인공 감미료임을 확인했습니다.

사카린을 괴롭히기

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에이스 -K는 일반 테이블 설탕과 달리 충치를 촉진하지 않습니다. Acesulfame 칼륨은 ace-K로도 알려져 있으며 1983 년부터 식품 및 음료 제품에 사용되어 왔습니다. Ace-K의 일반적인 브랜드에는 Sunette, Sweet One 및 Sweet One이 포함되어 있습니다. 스위스 달콤한. Ace-K는 1967 년 Hoechst 과학자들에 의해 독일에서 발견되었습니다. 에이스 K는 다이어트 소다를 포함하여 5 개 이상의 제품에 사용됩니다. 이 인공 감미료에 관한 약 90 건의 연구 결과는 사람의 식품에 사용하기에 안전하다는 것을 보여줍니다. 아스파탐과 마찬가지로 에이스 K는 자당보다 약 200 배 더 달콤합니다. Ace-K는 당뇨병 환자에게 안전하며 일반 테이블 설탕처럼 충치에 영향을 미치지 않습니다.