위식도 역류 질환 (Gastroesophogeal Reflux Disease, GERD)이라고도 일컬어지는 산성 퇴조 질병은 전 세계적으로 고통스런 증상 가슴 앓이 및 가슴 불편 함. 산 식품, 주류, 탄산 음료 및 지방이 많은 식품을 포함한 GERD의 증상을 악화시킬 수있는 식품이 많을수록 증상을 완화하거나 예방할 수 있습니다. 어떤 건강 상태든지로 것과 같이, 새로운 규정 식식이 요법을 시작하기 전에 당신의 닥터 또는 영양사와 상담하십시오.
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과일과 야채
과일과 채소는 훌륭한 탄수화물 공급원입니다. 바나나와 사과는 산성이 비교적 적고 소화에 도움이되므로 역류성 질환 환자에게는 특히 좋은 과일 선택입니다. 완두콩, 브로콜리, 양배추와 함께 당근과 녹색 콩은 일반적으로 역류성 질환 환자에게 안전한 채소로 간주됩니다. 바나나와 사과와 마찬가지로 저산소 식품이며 요리 할 때 역류 증상을 악화시키지 않고 쉽게 소화되는 경향이 있습니다.
전분
산성 퇴조를하는 많은 사람들은 쌀을별로 분해하지 않고 소화하지만 현미에 첨가 된 섬유는 영양분을 추가적으로 증가시킵니다. 마찬가지로, 밀기울 곡류는 복합 탄수화물이 많으며 일반적으로 용인됩니다. 시리얼에 저지방 또는 탈지유를 사용하면 종종 고지방 식품과 관련된 증상의 유입을 피할 수 있습니다. 감자는 식물성이라고 여겨지더라도 칼륨이 풍부한 전분 탄수화물의 또 다른 좋은 원천입니다. 구운 또는 으깬 감자는 버터와 사워 크림을 추가하지 않고도 준비해야합니다.
단백질
대부분의 육류는 항산 · 역류성식이 요법으로 받아 들여지지만,이 단백질에 대한 내성은 준비에 크게 좌우됩니다. 피부가없는 구운 닭고기와 칠면조 구이, 구이 또는 찌기, 눈에 보이는 지방이 제거 된 쇠고기와 돼지 고기의 삭감 된 껍질, 생선은 건강하고 저지방의 고기 섭취 방법을 제공합니다. 여분의 기름과 지방으로 음식을 튀기고 조리하면 역류의 증상이 악화 될 수 있습니다. 달걀 흰자는 계란의 총 단백질과 영양소의 대부분을 함유하고 있지만, 지방과 콜레스테롤은 거의 모두 노른자위에 있습니다. 지방으로 인한 불내증을 피하려면 달걀 흰자위 만 섭취하십시오. 렌즈 콩과 콩은 잘 익었을 때 견딜 수있는 단백질을 기반으로하는 식물성 단백질 원료이며 고기 단백질에 비해 섬유질이 많고 저지방 인 대체 식품입니다.
음료
물은 일부 주스의 산성 또는 음료수 탄산염이 없기 때문에 보통 안전한 내기가됩니다. 그러나 비어있는 위장에 큰 물 한잔을 마시는 것은 그 반대의 영향을 끼치고 증상을 악화시킬 수 있습니다. 사과 주스도 선택의 여지가 있지만 하루 종일 너무 많은 칼로리를 마시는 것에주의하십시오.
음식 다이어리
궁극적으로 모든 사람이 음식에 다르게 반응합니다. 음식을 먹은 후에 경험 한 증상을 포함하는 음식 일기는 특정 음식에 대해 발견 한 모든 추세를 모니터하기 위해 다시 참조 할 수있게합니다. 음식물 섭취량과 그와 관련된 증상을 기록함으로써 당신에게 가장 적합한식이 요법을 더 잘 맞춤화 할 수 있습니다.
