비니슨은 지방 섭취가 걱정되는 사람들에게 희박 단백질 옵션을 제공하는 상업적으로 이용 가능한 많은 게임 육류 중 하나입니다. 다른 종류의 소세지와 마찬가지로 칼로리는 추가 성분에 따라 달라질 수 있습니다. 일부 조리법에서는 베이컨과 같은 지방을 요구할 수 있습니다.
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칼로리 카운트
3 oz. 지상 사슴 고기의 서빙에는 미국 농무부에 따르면 159 칼로리와 7g 미만의 총 지방이 포함되어 있습니다. 지방 함량은 단백질 함량이 탁월한 원천입니다. 2 천 칼로리 식단을 기준으로 권장되는 65g의 지방 허용치의 10 % 이상을 제공합니다.
고려 사항
사료 고기 소시지에는 다양한 첨가물이 들어있어 풍미를 더할 수 있습니다. 향신료와 다른 조미료는 열량 계산에 감각적으로 추가하지 않을 것이다. 베이컨 또는 라드와 같은 첨가물은 칼로리 카운트 및 지방 함량을 유의 적으로 증가시킬 수 있습니다.
나트륨 함량
사슴 고기 소시지의 제조법에는 향이 나는 소금을 상당량 포함하고 소세지 일부는 맛을 가릴 수 있습니다. 소금은 칼로리 카운트를 변경하지 않지만 건강 수치를 떨어 뜨립니다.
준비
사슴 고기 소시지를 튀길 때는 칼로리를 줄이는데 필요한 최소한의 기름을 사용하십시오. 비 스틱 프라이팬과 스프레이 스프레이를 사용하면 칼로리 수를 크게 줄일 수 있습니다. 한 tbls. 의 기름에는 120 칼로리가 들어 있습니다.
