밀 배아는 새로운 식물의 성장과 개발을 담당하는 밀 씨앗의 일부입니다. 밀 커널의 무게의 약 2.5 %를 차지합니다. 세균에는 농축 된 영양분이 들어있어 새로운 비타민을 유지하고 비타민 E를 포함한 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다. 밀 세균은 날 것으로 먹거나 토스트 할 수 있습니다. 시리얼, 요구르트, 스무디에 뿌려 보거나 좋아하는 빵 요리법에 추가하십시오.
오늘의 비디오
비타민 E
밀 배아는 1 온스 당 4.63mg의 비타민 E를 함유하고 있습니다. 미국 농무부의 영양 데이터베이스에 따르면 밀 배아 유는 1 인분에 비타민 E를 더 많이 공급합니다. 20mg을 함유한다. 밀 배아 유 1 큰술은 권장 일일 허용량 인 15 mg의 비타민 E를 제공합니다.
기타 영양소
밀 배아를 먹는 것의 이점은 비타민 E 이상을 능가합니다. 밀 배아는 신진 대사와 건강한 신경계에 필요한 리보플라빈과 니아신과 같은 비타민 B를 제공합니다. 1 온스의 토스트 한 밀 배아 시리얼은 4g의 섬유를 제공하며 건강한 대장 기능에 필수적입니다. 밀 배아는 또한 온스 당 8mg의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 근육 성장과 유지에 필요합니다.밀 배아 저장
밀 배아는 오일 함량이 높으며 장시간 동안 실온에서 보관하면 썩은 냄새가 날 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 부패와 곤충 침입을 막고 영양분을 유지하기 위해 최대 6 개월 동안 냉장고 또는 냉동고에 보관하십시오.
