알코올은 적당히 사용하면 건강에 도움이되는 것으로 나타났습니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 알콜 섭취량을 하루 1-2 잔으로 적당히 섭취하면 HDL 콜레스테롤이 증가하고 관상 동맥 심장 질환의 위험이 감소한다고보고합니다. 그러나 과도한 알코올 사용으로 인한 부작용은 잘 문서화되어 있습니다. 알코올 남용의 위험에는 비타민, 미네랄, 필수 지방산 및 단백질을 비롯한 다양한 영양 결핍이 있습니다.
티아민, 니아신 및 피리독신
알콜 자체는 유용한 영양 성분이 없지만 간에서 선택적으로 비타민 의존 효소에 의해 처리됩니다. 탄수화물과 단백질과 같은 다른 화합물의 신진 대사. 영양사 엘슨 하스 (Elson Haas)에 따르면 비타민 B-1, B-3, B-6 또는 티아민, 니아신 및 피리독신은 직접적으로 또는 간접적으로 알코올 대사에 관여하며 과도한 알코올 섭취로 고갈되는 첫 번째 영양소 중 하나입니다.
당신의 간은 알콜을 해독하기 위해 글루타티온과 다른 항산화 물질을 필요로하며, 너무 많이 마시는 사람이나 너무 자주 마시는 사람은이 화합물을 효율적으로 재생하지 못합니다. "알콜 중독, 임상 및 실험 연구"에 발표 된 2011 년 연구에 따르면 알콜이 글루타티온 고갈을 유발하여 간장의 알코올 대사 능력을 저하시킵니다. 글루타티온은 또한 최적의 비타민 B-12 기능을 위해 필요할 수 있으므로 과도한 알코올 사용은 상대적으로 B-12 결핍을 만듭니다. 또한 알코올로 손상된 간은 비타민 B-12를 저장하기가 어렵습니다. 마지막으로, 비타민 B-2, 또는 리보플라빈은 글루타티온을 재생시키는 데 필요하므로이 비타민도 알코올로 고갈됩니다.
권고 사항
과도한 알코올 사용은 B 복합 비타민, 아스 코르 빈 산 및 지용성 비타민의 고갈과 관련된 비타민 결핍을 포함하여 심각한 건강상의 악영향과 관련됩니다. 특히 알코올과 탄수화물 대사에 직접 관여하는 티아민을 이용한 비타민 보충 요법은 만성적으로 알코올을 과용하는 사람들에게 필수적입니다. 비타민 보충제는 균형 잡힌식이 요법 대신 사용할 수 있지만 B 비타민, 아스 코르 빈산 및 지용성 비타민을 매일 보충하는 것은 매일 여러 가지 주류를 섭취하는 사람들에게 가치가 있습니다.상업적으로 이용 가능한 비타민 보충제는 대부분의 개인에게 충분합니다.