호두 기름은 Omega 3 지방산의 좋은 근원이다. 오메가 -3는 신체가 생산할 수없는 필수 지방입니다. 당신은 음식에서 그것들을 얻어야 만합니다. 하버드 공중 보건 대학원 Frank Sacks 박사는 오메가 -3 지방산의 중요한 기능은 혈액 응고 조절과 뇌 세포막 형성을 포함한다고합니다. 알파 리놀렌산 (ALA), 도코 사 헥사 엔 산 (DHA) 및 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)의 세 가지 오메가 -3 지방산이 있습니다. 호두 기름에는 ALA가 포함되어 있습니다.
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오메가 -3: ALA 혜택
ALA는 여러면에서 마음을 보호합니다. Natural Medicines Comprehensive Database에 따르면 관상 동맥의 죽상 동맥 경화 판을 감소시켜 소비 된 ALA 1g 당 62 %의 위험을 감소시킵니다. 높은식이 섭취는 남성과 여성의 경우 첫 번째 심장 발작 위험을 59 % 감소 시켰으며, 여성의 경우 심장 질환 사망 위험을 10 년 동안 65 % 줄였습니다. 심장 발작 후, ALA는 포화 지방과 콜레스테롤이 낮은 지중해 식단의 일부로 먹을 때 두 번째 심장 마비와 사망의 위험을 줄였습니다. Sacks 박사는 ALA가 또한 염증을 줄이고 급사를 유발할 수있는 리듬 문제에 대해 심장을 보호한다고보고했습니다.
ALA는 식물성 식품에서 발견되지만 DHA와 EPA는 지방이 많은 찬물 물고기에 존재합니다. 그들은 심장 질환을 예방하고 관리하는 데 도움을 주며 "좋은"HDL 콜레스테롤을 개선하는 동안 중성 지방 수치를 낮출 수 있습니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 3. 5 온스를 먹는 것이 좋습니다. 매주 지방이 많은 생선을 섭취합니다. 좋은 소스로는 연어, 청어, 고등어, 송어, 정어리, 멸 치 및 통조림 가벼운 참치가 있습니다.
호두 기름: 용도