연어를 아름답게 구워주는 제이미 올리버 (Jamie Oliver) 나 고든 램지 (Gordon Ramsay) 같은 슈퍼 스타 요리사가 될 필요는 없습니다. 가장 영양가가 높고 맛있는 생선 중 하나 인 연어는 가정 요리사가 준비하기에 가장 쉽습니다. 호일 주머니 또는 캐서 롤 접시에서 구워 지든, 오븐에서 잠깐 정한 후에 테이블을 사용할 준비가되었습니다.
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연어 선택
이 간단한 조리 방법은 맛을 최대한으로하면서 혼란을 최소화합니다. We Love Seafood의 조리법에서는 오븐을 화씨 350도까지 예열하는 것이 좋습니다. 충분히 무거운 호일을 배치하여 물고기를 완전히 포위하는 주머니에 넣으십시오. 기름으로 가볍게 호일을 뿌리고 위에 연어를 놓습니다. 허브 나 향신료를 맛을 낸 후 연어 밑이나 주위에서 얇게 썬 레몬을 준비하십시오. 호일을 단단히 접어 증기가 빠져 나올 수 없으며 베이킹 트레이에 주머니를 놓을 수 없습니다. 오븐 시간은 파운드 당 10 분이되어야하지만, 물고기가 나온 후에는 파우치를 열기 전에 10 분 동안 "휴식"해야합니다.
캐서 롤 접시에서 굽기얕은 접시에 담는 연어는 파우치 굽기보다 창의력을 발휘할 여지가 많습니다. 고급 요리와 같은 간단한 요리와 맛을 낼 수있는 맛을 향상시키는 성분을 추가하려면 몇 분의 준비 시간이 필요합니다. 그의 감귤 구운 연어 요리법 인 "Rescue Chef"Danny Boome은 슈퍼마켓에서 구입할 수있는 재료를 사용하라고 조언합니다. 레몬과 오렌지 조각으로 된 껍질을 벗기지 않은 필레 4 개를 신선한 딜, 햇볕에 말린 토마토와 토마토 오일을 섞은 위에 놓고 2/3 컵의 화이트 와인을 피 웁니다. 그리고 화씨 375도 오븐에서 굽습니다. 8 ~ 10 분.
준비 요령 및 조리 시간
