칼륨은 광물과 전해질로서 심장의 전기 활동을 유지하고 산 - 몸의 기본 비율, 단백질과 근육을 만들고, 탄수화물을 에너지로 사용합니다. hyperkalemia는 칼륨이 너무 높을 때 사용되는 용어로 비정상적인 심장 리듬을 유발할 수 있습니다. 고칼륨 혈증이있는 경우 의사는 약을 처방하여 칼륨을 정상화하고 칼륨이 많은 음식을 더 적게 섭취하도록 권유 할 수 있습니다.
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신선한 음식 선호
"칼륨"이라는 단어가 들어있는 재료의 식품 라벨을 항상 읽으십시오. 흔히 소위 저 나트륨 또는 저염 식품은 염화칼륨이라고 불리는 대체 소금을 함유하고 있습니다. 신선한 고기, 가금류 및 생선을 선택하십시오. 미리 조리되고 강화 된 식품에는 더 많은 칼륨 첨가제가 포함되어 있습니다. 말린 과일에는 칼륨이 많으므로 고칼륨 혈증이있는 경우에는 제한하십시오. 과일 칵테일 같은 일부 통조림 과일은 신선한 버전보다 칼륨이 낮을 수 있습니다. 통조림 과일이나 채소를 먹는다면 먼저 액체를 버리고 내용물을 헹구어 많은 양의 칼륨을 제거하십시오.
일반적인 칼륨 실험실 가치는 3.5-5입니다. National Kidney Foundation은 식단에서 칼륨을 낮추는 방법에 대한 팁을 제공합니다. 고칼륨 혈증 환자에게 일정량의 일일 칼륨을 투여하지는 않지만, 칼륨 실험실 수치가 5 이상인 경우에는식이 요법을 줄이기위한 조치를 취해야한다고 권장합니다. 1/2 바나나, 중간 키위, 망고, 파파야 또는 오렌지와 같은 높은 칼륨 과일은 1 회 제공량이 200 밀리그램 이상입니다. 이 과일을 피하십시오. 대신 중간 사과 또는 1/2 컵의 포도, 파인애플 또는 딸기와 같은 칼륨 과일 (예: 나무 딸기, 딸기, 블루 베리 또는 블랙 베리)을 선택하십시오.
다양한 채소는 괜찮습니다. 도토리 스쿼시. 다양한 종류의 감자, 당근, 스쿼시, 루타 바 가스 및 사탕무와 같은 고급 칼륨 야채에서 칼륨을 추출 할 수 있습니다. 피부를 껍질을 벗기고 차가운 물에 야채를 넣은 다음 1/8 인치 두께의 조각으로 자르고 따뜻한 물로 헹구고 따뜻한 물에 최소 2 시간 동안 두십시오. 야채 양의 10 배의 물을 사용하십시오. 야채를 더 오래 담그면 4 시간마다 물을 바꿉니다. 야채를 담근 후, 액체를 버리고 야채를 헹구고, 야채의 양에 물의 5 배의 양으로 그것을 요리하십시오.
선택할 수는 없습니다.
National Kidney Foundation은 칼륨이 많은 우유 및 유제품 대신 농축되지 않은 쌀 우유 또는 비 유제품 크리머를 선택할 것을 권장합니다.시리얼이나 푸딩과 같은 조리법에서 이러한 비 낙농 대안을 사용할 수 있습니다. 스낵 식품의 경우, 재단은 견과류와 씨앗보다는 무염소 팝콘이나 프레즐을 선택할 것을 권장합니다. 식 칼륨을 낮추려고 할 때, 칼륨이 적기 때문에 흰 쌀과 흰 밀가루 빵과 파스타와 같은 전체가 아닌 곡류를 선택하는 것이 좋습니다. 이 품목들은 과량의 칼로리를 공급할 수 있으므로 귀하의 부분 크기를 조절하십시오. 개인의 필요에 맞는 다이어트 계획이 필요하기 때문에 식단을 변경하기 전에 항상 의사와 영양사와상의하십시오.
