신선한 시금치는 원래 볼륨의 일부분까지만 요리하기 때문에 많은 조리법에서는 해동되거나 조리 된 냉동 시금치 상자 하나 또는 두 개를 사용하여 비율을 쉽게 계산할 수 있습니다. 그린 샐러드를 위해 잘 씻은 신선한 시금치 잎을 저장하고 무수한 메인과 반찬을 위해 시금치를 사용하십시오.
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단순한면
포장 방향에 따라 시금치를 조리하십시오. 냉동 시금치는 전자 레인지와 냄비 요리 모두에 잘 적응합니다. 과량의 요리 액체를 제거하기 위해 요리 한 시금치를 소쿠리에 배출하십시오. 원하는 경우 내일의 수프 또는 단백질 쉐이크에 비타민 포장 액체를 사용하십시오. 소량의 올리브 오일과 레몬 주스로 시금치를 던져 버리십시오.
간단한 변주
일부 요리사는 기본 요리 된 시금치에 토핑을 추가하여 특별한 맛을 내기를 원합니다. 페코 리노 (Pecorino) 나 파르 메산 (Parmesan)과 같은 조리 된, 마른 베이컨 또는 딱딱하고 단단한 치즈를 요리 된 녹색 위에 뿌리십시오. 소테 버섯은 또한 단순히 구운 시금치와 잘 어울리 며 마늘과 붉은 피망이나 노란 피망을 볶습니다.
크림 시금치
크림 시금치는 겸손한 냉동 시금치를 풍부한 안락 식품으로 바꾸는 고전적인 반찬입니다. 전통적인 조리법에서는 해동 된 냉동 시금치를 자르고 크림이 줄어들 때까지 크림, 버터 및 육두구로 냄비에 요리를합니다. 더 건강한 버전을 위해 저지방 요구르트와 올리브 오일을 사용하십시오.
볶음과 볶음밥
간단한 시금치와 볶음밥에 담아 시금치 상자를 해동. 시금치는 버섯, 토마토 또는 통조림 콩과 같은 다른 재료와 함께 약 10-20 분 동안 찌그러 뜨리지 않은 프라이팬으로 중 고열로 발효시킵니다. 볶음 튀김은 무거운 프라이팬이나 냄비에 넣어 고열로 신선한 야채를 만드십시오. 해동 된 냉동 시금치를 요리의 마지막 2 ~ 3 분 안에 넣고 가열 될 때까지 다른 성분으로 시금치를 저 으십시오.
야채 짝짝기
냉동 시금치는 다른 야채 반찬에 색과 영양을 더합니다. 포장 방향에 따라 냉동 시금치를 요리하고 으깬 감자, 구운 파스 닙 덩어리 또는 삶은 당근에 저어줍니다. 또는 노란색 여름 스쿼시, 햇볕에 말린 토마토, 옥수수 커널 또는 찐 감자와 같은 가볍게 요리 된 여름철 고전에 요리 된 시금치를 추가하십시오.
상냥한 도움
냉동 시금치를 포함하는 다 성분 요리는 작은 부분에서도 똑같이 잘 작동합니다. 로스트와 그린 샐러드를 동반하거나 큰 민족 스타일의 뷔페의 일부로이 요리를 사용하십시오. Simmer는 인도산 터치로 렌즈 콩과 생강과 향신료로 냉동 시금치를 해동했습니다.또는 파스타, 탈지 분유 및 저지방 치즈로 조리 된 냉동 시금치를 던져 햄이나 갈비를 먹을 때 전통적인 맥과 치즈 대신 건강한 대안을 만들 수 있습니다. 시금치 수프 크림 또는 시금치 버섯 키시 컵을 곁들여 구운 닭 가슴살 또는 데친 생선 필레의 가벼운 요리를 도와줍니다. 이러한 여러 가지 성분의 반찬을 건강하고 친근하게 유지하려면 저지방 치즈, 올리브 또는 카놀라유, 탈지 우유 및 통밀 또는 밀가루를 사용하십시오.
