적당량을 섭취하면 두유는 몸에 호르몬을 흉내 내서 굶주림을 줄이는 데 도움이됩니다. 칼로리가 필요 이상으로 섭취하면 칼로리를 함유 한 음식이나 음료가 체중 증가를 유발할 수 있지만, 우유 또는 액체 영양 보조제와 같은 고 칼로리 음료는 두유보다 체중이 증가합니다. 그러나 콩의 호르몬 효과로 인해 대두 제품을 다량 섭취하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
간장과 체중
워싱턴 DC의 2007 Experimental Biology 회의에서 발표 된 일리노이 대학 연구는 연구실에 콩 단백질이 주입되었을 때, 쥐들은 음식에 무제한으로 접근 할 수 있음에도 불구하고 체중이 감소했다. 연구진은 포유류의 몸에서 콩이 대사 호르몬 인 렙틴과 유사하게 작용한다고 이론화했다. 렙틴은 뇌에 신호를 보내서 먹는 것을 멈춰야 만한다. 2010 년에 섭취 행동 연구 학회 연례회의에서 발표 된 또 다른 연구는 콩이 에스트로겐 유사 화합물로 인해 여성의 폐경 후 체중 증가를 막을 수 있다고 결론 지었다. 선임 연구원 Michelle Murphy는 콩이 폐경 후 인간에서도 비만을 예방할 수 있다고 말했다.
- 두유를 포함한 칼로리를 함유 한 음식이나 음료는 총 칼로리 소모량이 화상을 입는 칼로리 양을 초과하면 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 그러나 건강한 체중을 유지해야하는 경우 전체 우유 나 과일 스무디와 같은 영양소와 칼로리가 풍부한 음료를 마시는 것이 더 빠릅니다. 두유에 여분의 칼로리와 영양소를 제공하는 분말 음료 믹스를 추가하여 음료의 에너지 함량을 높일 수 있습니다. 확실한 또는 부스트와 같은 액체 영양 보충제는 체중 증가를 촉진하는 데 사용될 수 있습니다. 식욕을 감소시킬 수 있으므로 체중을 늘리고 싶다면 카페인을 함유 한 음료를 피하십시오.
고려 사항
체중을 늘리거나 잃거나 유지하려고 할 때 두유와 다른 콩 제품을 과도하게 섭취하지 마십시오. 보완 대체 의학 센터 (National Center for Complementary and Alternative Medicine)에 따르면 콩은 에스트로겐과 유사한 화합물을 포함하고있어 콩 사용이 자궁암 및 유방암과 같은 에스트로겐 관련 암에 기여할 수있는 가능성이 있습니다. NCCAM은 콩의 장기간 사용이 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있는지 여부를 확인하기위한 추가 연구가 필요하다고 밝혔다. 두유는 적당히 즐기는 것이 안전 할 수 있지만, 어느 한 음식에 과도하게 중점을 두지 않고 다양한 영양가있는 음식을 먹는 것이 건강에 중요합니다.