붉은 강낭콩은 섬유, 엽산, 마그네슘, 인, 망간, 철, 구리 및 칼륨의 좋은 공급원이다. 강낭콩을 포함한 콩을 먹는 것은 노스 다코타 주립 대학 확장에 따라 심장병, 암 및 당뇨병에 걸릴 위험을 줄이는 데 도움이되며 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. 이것은 그들이 함유하고있는 섬유와 단백질 때문일 수 있습니다.
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"Journal of Nutrition"에 2009 년 3 월에 발표 된 연구에서 섬유소 섭취량이 많은 여성은 섬유소 섭취량이 적은 여성들보다 체중이 증가 할 확률이 적었다. 섬유질이 풍부한 식품은 에너지 밀도가 낮기 때문에 칼로리를 많이 공급하지 않으면 서 위장에 많은 공간을 차지합니다. 수용성 섬유질을 함유 한 음식은 또한 위장이 비워지는 것을 늦추므로 더 오래 느끼게됩니다. 적색 강낭콩은 우수한 영양소로 16 그램, 즉 일일 값의 66 %를 각 컵에 제공합니다.
적색 강낭콩은 16.9g / 컵의 단백질 공급원이기도합니다. 단백질은 탄수화물 또는 지방보다 더 많이 채워집니다. 강낭콩과 같은 단백질이 많은 음식을 섭취 한 후에 경험 한 포만감의 증가는 하루 종일 적은 칼로리를 섭취하여 체중 감소를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
콩 및 체중 감소
2008 년 10 월 "미국 영양 학회지"에 게재되었습니다. 2011 년 2 월 "유럽 영양 학회지"에 발표 된 또 다른 연구에 따르면, 저체중 콩팥의 일환으로 주당 4 인분의 콩을 먹은 사람들은, 칼로리 다이어트는 콩을 포함하지 않은 저칼로리 식단을 따랐던 사람들보다 더 많은 체중을 잃었고 염증, 혈압 및 콜레스테롤 수치가 크게 향상되었습니다.콩은 다른 단백질 공급원과 비교됩니다.
강낭콩과 같은 콩류를 많이 함유 한 저칼로리 식단은 저칼로리 고단백 식품만큼 체중 감량 효과가 뛰어나고 저칼로리 식품보다 효과적입니다. "2009 년 2 월"Journal of Medicinal Food "지에 발표 된 연구에 따르면, 콩류 다이어트는 다른 다이어트보다 콜레스테롤 수치가 크게 감소하여 전체적으로 더 건강한식이 요법이되었습니다.
귀하의 식단에 신장 콩 추가
지방, 칼로리 및 에너지 밀도가 높은 다른 식품 대신 강낭콩을 사용하십시오. 예를 들어, 좋아하는 고추 조리법의 고기를 절반 또는 모두 강낭콩으로 바꾸고 신장 콩을 닭고기 또는 쇠고기 대신 야채 스프에 넣거나 좋아하는 샐러드에 영양가있는 콩을 넣어 단백질을 강화하십시오.
