식료품비가 고기 비용 때문에 손에서 나간다면 어쩌면 식사를 고기가 없게 만들려고 생각했을 때입니다. 렌즈 콩과 같은 콩류는 단백질의 싼 공급원 일뿐만 아니라 지방이없고 섬유질이 풍부하고 필수 영양소가 풍부합니다. 당신의 식단에 렌즈 콩을 추가하면 체중 조절에서부터 심장 건강 증진에 이르기까지 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
오늘의 비디오
섬유질이 많음
렌즈 콩은 1 / 2 컵에 8 그램의 섬유가 들어있어 섬유질이 많습니다. 대부분의 미국인은 하루에 15 그램의 섬유를 얻지 만 25 ~ 30 그램이 필요합니다. 렌즈 콩과 같은 고 섬유질 음식을 더 많이 먹는 것은 일상 생활의 필요를 충족시킬뿐만 아니라 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 식품의 섬유질은 식욕을 억제하는 데 도움이되며, 하루에 14 그램의 섬유소를 섭취하면 열량 섭취량을 10 % 줄이는 효과를 얻을 수 있다고 Nutrition Review. 철분 결핍은 세계 보건기구 (WHO)에 따르면 세계에서 가장 흔한 영양 장애입니다. 귀하의 식단에 충분한 철분을 확보하지 못하면 상점이 고갈되어 약하고 피곤할 수 있습니다. 렌즈 콩은 철분의 좋은 원천이며, 1/2 컵 제공시 3 밀리그램이 사용됩니다. 여성은 하루에 18 밀리그램의 철분이 필요하고, 51 세 이상의 여성은 하루 8 밀리그램이 필요합니다. 그러나 당신의 몸은 고기 소스에서와 같이 식물성 렌즈 콩에서 나오는 철분만큼 흡수 할 수 없습니다. 고추와 같은 비타민 C가 풍부한 식품으로 렌즈 콩을 섭취하면 흡수를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
렌즈 콩은 엽산의 좋은 원천이며 1 / 2 컵 제공시 179 마이크로 그램을 포함합니다. 엽산은 신체가 새로운 세포를 만드는 데 도움이되는 비타민 B입니다. 그것은 특히 여성에게 중요한 영양소입니다. 임신 전과 임신 중 엽산을 적절하게 섭취하면 아기의 뇌 및 척수 출생 결함을 예방할 수 있습니다. 임신하지 않은 여성과 남성의 경우 하루 400 마이크로 그램의 엽산이 필요하며 임신 여성의 경우 하루 600 마이크로 그램이 필요합니다.
만성 질환 예방
귀하의 식단에 렌즈 콩을 포함 시키면 만성 질환 예방에도 도움이 될 수 있습니다. '내과 기록 보관소 (Archives of Internal Medicine)'에 실린 2012 년 연구에 따르면 렌즈 콩과 같은 콩류 1 컵을 당뇨병 환자의식이 요법에 첨가하면 혈당, 콜레스테롤, 중성 지방 수치가 향상되고 혈압이 약간 떨어지는 것으로 나타났습니다.