분유는 전체, 버터 밀크, 비 지방 및 탈지 등 다양한 형태로 제공됩니다. 마그네슘, 칼슘, 아연, 칼륨, 인과 같은 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 우유는 신선한 저온 살균 우유에서 물과 지방을 추출하여 생산되는 것으로 U. S. Aid가 제안한 Food Commodity Fact Sheet에 따릅니다. 물 추출 과정에서 아미노산과 같은 유익한 영양소가 유지됩니다.
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비타민
분유에는 A, D, E 및 K와 같은 수많은 비타민이 들어 있습니다. 미국 유제품 수출위원회에 따르면 비타민 A는 귀하의 면역 체계, 생식계 및 시력을 향상시키고 세포 성장 및 분화를 돕습니다. 비타민 D는 장내에서 인과 칼슘을 흡수하여 뼈, 관절 및 심장을 돕습니다. 비타민 E는 강력한 항산화 제로서 지단백질과 세포막을 보호 할뿐 아니라 질병에 대한 신체의 면역 반응을 자극합니다. 비타민 K는 적절한 혈액 응고에 중요합니다.
분유 유래 유청은 유장, 카제인 및 기타 단백질을 함유하고있다. 유장 단백질에는 immonoglobulins, protease-peptones, 알파 - 락토 글로불린, 베타 - 락토 글로불린 및 혈청 알부민 분획이 포함됩니다. 밀크 파우더는 isoleucine, leucine, lysine, mehtionine, 히스티딘, 페닐알라닌, 발린, 트레오닌, 트립토판과 같은 아미노산을 함유하고있어 건강에 필수적이며 전반적인 신체 기능을 촉진시킵니다. 미국 유제품 수출위원회 (US Dairy Export Council)는 분유 단백질에서 발견되는 아미노산은 생체 이용 및 소화가 가능하다고보고했다.
탄수화물
유가공에서 가장 널리 분포하는 탄수화물은 유당이다. 또한 포도당, 올리고 사카 라이드 (oligosaccharaides) 및 갈락토오스 (galactose)를 포함합니다. 유제품 수출위원회 (US Dairy Export Council)는 포도당과 갈락토오스가 유당을 형성하여 위장 장애를 예방하고 유산균을 촉진함으로써 유아에게 도움이 될 수 있다고보고했습니다. 유당은 혈당치를 높이 지 않고 포도당이나 과당보다 더 천천히 소화되기 때문에 당뇨병 식단에도 도움이됩니다. 유당은 또한 몸에 칼슘을 흡수하도록 도와줍니다. 유당을 견딜 수 없거나 액체 우유를 소화하는 데 어려움이있는 경우, 분유를 소화하는 데 어려움이있을 수도 있습니다 (U. S. Aid.
