두 가지 형태의 섬유는 용해되고 용해되지 않습니다. MedlinePlus에 따르면, 각각 소화와 질병 예방에 중요한 역할을한다고합니다. 소화관을 신속하게 통과하고 대변 위로 부풀어 오르는 불용성 섬유와는 달리 용해성 유형은 소화 과정에서 물을 끌어 당겨 겔을 형성하므로 과정이 느려집니다. 전체 곡물, 씨앗, 견과류 및 신선한 과일 및 채소를 먹는 것은 몇 가지 이점을 얻기 위해식이 섬유에 충분한 양의 가용성 섬유를 공급할 수 있습니다.
콜레스테롤 수치를 낮추는
식이 콜레스테롤과 담즙이 간 섬유로 재 흡수되어 재사용 될 수 있다고 Mary Grosvenor와 Lori Smolin이 책에서 밝혔다. "시각화 영양: 매일 선택." 또는 수용성 섬유가 풍부한식이 요법은 흡수보다는 배설에 콜레스테롤과 담즙산을 결합시켜 전반적으로 저체중 콜레스테롤을 초래합니다. 콜레스테롤이 지속적으로 흡수되면 비 알콜 성 지방간 질환, 동맥 경화, 심장 마비, 관상 동맥 질환 및 뇌졸중을 유발할 수 있다고 저자는 지적했다.
당뇨병 환자는 용해성 섬유가 많은 음식을 섭취하는 것이 효과적 일 수 있습니다. 이는 위를 비우는 것을 늦추고 혈당 수치가 급격히 상승하는 것을 막아줍니다. Charlette Gallagher와 John Allred 그들의 책 "먹는 것에서 두려움을 없애라." 비만 타입 2 당뇨병 환자는 특히 칼로리 섭취를 줄이고 더 나은 혈당 조절을 위해 체중 감량을 촉진하는 데 도움이 될 수 있으므로 이러한 유형의 섬유로 인한 혜택을 누릴 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 당뇨병 환자라면 높은 섬유질 다이어트를 스스로 처방해서는 안됩니다. 대신 합병증을 피하기 위해 의사와 상담하십시오.
소화제
가용성 섬유는 염증 장 질환, 설사 및 변비를 완화 시키는데 도움을 줄 수 있다고 Nicolette Dumke는 "특별한식이 요법을위한 쉬운 빵 만들기"책에 실렸다. 염증성 장 질환 환자는 섬유 소비를 조절해야하지만, 과민성 대장 증후군, 치질, 변비 또는 설사로 고통받는 경우 용해성 섬유가 조절 자 역할을 할 수 있습니다. 예를 들어, 설사가있는 경우 용해성 섬유의 겔 형성은 물변을 피하기 위해 부피를 늘리는 데 도움이되며 경화되고 난변을 완화시키기 위해 액체 성질을 더 많이 발휘합니다. 콜론에서 유익한 박테리아의 식물상을 증가시키는 결장 내 용해성 섬유질 발효주도 언급했다.