많은 채식주의 자, 채식주의 자 및 노인들은 권장 일일 비타민 B-12 수당을 먹기가 어렵습니다. 미국 사람들은 비타민 B-1, B-6 또는 B12가 심하게 결핍되어있는 경우는 드뭅니다. 그러나 섭취량을 줄이지 않는식이 요법으로 인해 특정 의학적 문제가 발생할 가능성이 높아질 수 있습니다.
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비타민 B-1
비타민 B-1은 티아민이라고도합니다. 당신 몸은 당신의 세포가 사용하는 에너지의 기본 형태 인 아데노신 삼인산염 (ATP)으로 섭취하는 지방, 단백질 및 탄수화물을 분해하기 위해 비타민 B-1이 필요합니다. 비타민 B-1은 면역계와 신경계의 건강과 기능을 지원합니다. 식이 요법으로 충분한 비타민 B-1을 섭취하지 못하면 백내장이 발생할 가능성이 더 큽니다. 한 남자가 1. 약 2 밀리그램의 비타민 B-1을 필요로하는 반면, 여성은 1. 밀리그램을 가져야합니다.
19 세 이상인자는 매일 2 ~ 4 마이크로 그램의 비타민 B-12 또는 코발라민이 필요합니다. 비타민 B-12는 적혈구, DNA, RNA 및 S- 아데노 실 메티오닌 (또는 SAMe)으로 알려진 면역 화합물의 생산을 돕습니다. 비타민 B-6와 함께 비타민 B-12는 호모시스테인 수치를 낮추어 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 충분한 비타민 B-12를 섭취하지 않으면 빈혈이 발생할 가능성이 더 높아지고 비타민 B-12 결핍 여성은 유방암 위험이 높아질 수 있습니다. 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)는 적절한 비타민 B-12가 남성의 불임 예방에 중요한 역할을한다고 지적했다.
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