탄수화물은 설탕과 전분으로 더 일반적으로 알려진 "단순"및 "복합"범주에 속합니다. 간단한 탄수화물 또는 설탕은 다른 맛에도 불구하고 복잡한 탄수화물과 동일한 역할을 신체에서 수행합니다. 둘 다 세포에 에너지를 공급하며 즉시 사용하거나 나중에 두 가지 형태 중 하나로 사용하기 위해 저장할 수 있습니다.
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탄수화물
몇 가지 일반적인 단순 탄수화물이 일상적으로 식단의 일부로 포함됩니다. 여기에는 단당류 인 포도당과 과당, 그리고 서로 연결된 두 개의 단당으로 구성된 설탕과 유당 - 설탕과 우유 설탕이 포함됩니다. 포도당과 과당은 흡수되기 전에 소화 할 필요가 없습니다. 그러나 자당과 락토오스는 혈류로 들어가기 전에 단당 성분으로 분해되어야합니다.단순 탄수화물에서 단당류를 혈류로 흡수하면 세포가이를 흡수하여 즉각적인 에너지로 태울 수 있습니다. 특히 포도당은 뇌와 근육을 좋아하는 연료입니다. 지방과 단백질의 구성 성분이 에너지를 세포에 공급하는 에너지의 다량 영양소를 태울 수는 있지만 혐기성 조건 또는 산소가 부족한 상황에서만 단당이 연소됩니다. 따라서 단백질이나 지방을 태울 수없는 단단한 근육에 연료로 간단한 탄수화물을 사용할 수 있습니다.
저장 에너지