과일과 채소를 먹는다고 자주 들었을 것입니다. 물론, 그들은 칼로리가 적고 건강에 유익한 가치있는 영양소가 풍부합니다. 블루 베리는 특히 건강에 긍정적 인 영향을 미치므로 많은 주목을 받았습니다. 블루 베리와 비슷한 과일의 비밀 무기는 그들이 함유하고있는 안토시아닌의 양입니다.
오늘의 비디오
안토시아닌 정의
안토시아닌이라는 용어는 진한 파란색과 자줏빛 색으로 블루 베리를 흡수하는 플라 보 노이드와 안료 유형을 의미합니다. 플라보노이드는 주로 차, 와인, 과일, 채소 코코아 및 올리브유에서 발견되는 식물 화학 물질입니다. 나물, 자두 및 검은 색 건포도는 높은 안토시아닌 함량을 가진 다른 과일 및 채소의 예입니다.
염증 감소
안토시아닌이 높은 항산화 효과를 나타내는 가장 중요한 활동 중 하나. 정의에 따르면 산화 방지제는 신체의 중요한 세포가 자유 라디칼이라고 부르는 산화 생성물을 제거하는 것뿐만 아니라 산화 작용을 위해 스스로를 제공함으로써 산화되는 것을 방지합니다. 안토시아닌을 섭취하면 심장 혈관계 전체를 줄 지어 세포의 얇은 층에 분비되어 그 세포에 항산화 작용을 부여합니다. "Journal of Biomedicine and Biotechnology"에 실린 2004 년 Mary Ann Lila 연구원에 따르면 안토시아닌은 산화 스트레스로부터 심혈 관계를 보호하고 혈액 내의 위험한 화합물로 지방이 분해되는 것을 막을 수 있다고한다.