과일은 비타민과 영양소로 포장되어 있으며 많은 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 살구는 중국 출신이지만 미국은 세계 살구의 90 %가 자라고 유타 주립대 학교의 Ann Henderson과 Charlotte Brennand는 말한다. 이 과일은 다양한 영양 요구를 충족 시키며 신선하거나 건조한 간식으로 쉽게 포장 할 수 있습니다.
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비타민 A (레티놀)
살구는 레티놀이라고도 알려진 비타민 A의 좋은 공급원입니다. 이것은 세포 분화, 시력 및 건강한 태아 발달을 돕는 지용성 비타민입니다. 또한 면역 체계 기능과 피부와 점막의 건강을 유지하는 데에도 관여합니다. 비타민 A는 또한 여드름과 피부 문제를 치료하고 건강한 시력을 촉진하며 노인성 황반변 성의 위험을 줄이고 뼈의 힘을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 신경 기능에 중요 할 수 있습니다.
살구는식이 섬유의 좋은 원천이며 몸이 좋은 장 기능을 도와 줄 필요가 있으며 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 University of Colorado Extension은 말합니다. 살구 한 컵에는 약 3 그램의 섬유가 들어 있습니다.
비타민 C
비타민 C는 아스 코르 빈산이라고도하며 살구에서 발견되는 비타민 중 하나입니다. 이 비타민은 항산화 제이며 유리기로 인한 손상으로부터 세포를 보호하여 암 및 기타 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 이 비타민은 또한 심장 질환, 고혈압, 골관절염, 연령 관련 황반변 성 및 감기의 위험을 줄일 수 있습니다. 비타민은 빛, 공기 및 열에 민감하므로 말린 살구를 먹으면 여전히 비타민 C가 제공되지만 신선한 살구를 먹으면 더 많은 것을 제공합니다.
칼륨은 신체의 모든 세포, 조직 및 기관이 제대로 기능 할 필요가있는 무기물입니다. 살구가 풍부한이 미네랄은 전해질로서 신체의 전기를 제어하는 데 도움이됩니다. 그것은 또한 심장 기능과 근육 수축에 필요합니다. 칼륨은 뼈 형성, 혈압 강하 및 뇌졸중 위험 감소에 중요한 역할을하는 것으로 생각됩니다.
